『』此汤学会做，汤汁香辣又鲜美，比牛羊肉汤还好吃，家人喜欢
因为猪肉的价格比较贵 ， 我家就只吃蔬菜 ， 今天我就用冬瓜、粉条做一道汤 ， 喝起来汤汁鲜美 ， 食材鲜嫩入味 ， 上桌全家都爱喝 ， 家人挺喜欢喝这道汤的 ， 做法很简单 ， 汤汁鲜香味美 ， 我家一周能喝四次 ， 回回都喝光！
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这道冬瓜汤的做法很简单 ， 只不过大家容易把步骤掌握错了 ， 就是做冬瓜汤的时候 ， 冬瓜应该直接下锅煮 ， 还是先煸炒一下 ， 这一步有很多朋友都搞错了 ， 大家可不要小瞧这一个步骤啊 ， 一步做错 ， 做出来的汤汁就不鲜香 ， 做冬瓜汤时 ， 我们应该先炒冬瓜 ， 还是把冬瓜直接煮 ， 有很多朋友都搞错了 ， 难怪汤汁不鲜美！下面我就把做冬瓜汤最正确的做法说一下 ， 抓紧看看步骤学习一下吧！
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首先准备一把粉条 ， 先加上热水泡软 ， 我们可以利用泡粉条的时间 ， 把冬瓜削皮去瓤切成块 ， 再把冬瓜块放在水中清洗一下 ， 然后控一下水分 ， 将冬瓜切成片 ， 把大蒜剥皮对半切开备用 。
【『』此汤学会做，汤汁香辣又鲜美，比牛羊肉汤还好吃，家人喜欢】
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下面开始下油锅 ， 在锅里倒上油 ， 把冬瓜放进去煸炒一会 ， 再加上大蒜炒出香味 ， 紧接着放上食盐、五香粉、干辣椒段翻炒均匀 ， 再加上没过食材的开水 ， 先开大火煮开 ， 再加上生抽上色 ， 大约煮三分钟左右 ， 把粉条放进去煮熟 ， 然后出锅 ， 撒上适量的葱花就可以了 。
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做冬瓜汤的注意事项：第一先把冬瓜去皮去瓤 ， 放在水中清洗一下 ， 再把冬瓜切成片 ， 可以先控一下表面的水分 ， 以免下油锅的时候 ， 油水往外溅 。第二冬瓜不能直接下锅煮 ， 应该先放在油锅里煸炒一下 ， 加上大蒜、干辣椒炒出香味 ， 这样汤汁喝起来不仅鲜美 ， 还有香辣味 ， 给家人喝起来会更开胃下饭 。第三锅里要记得加上热水 ， 千万不要加凉水 。第四粉条是最后放进去 ， 因为用热水浸泡了一会 ， 这样粉条变软就会很好熟了 。
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以上就是冬瓜汤最简单的做法 ， 你们都学会了吗？做冬瓜汤的时候 ， 要掌握好一个小技巧 ， 就是把冬瓜先下油锅煸炒一下 ， 加上大蒜和干辣椒 ， 这样汤汁香辣鲜美又下饭！由于最近猪肉的价格蹭蹭往上涨 ， 我们只好少吃肉 ， 多吃点蔬菜 ， 这样天冷喝上一碗 ， 全身上下都暖和 ， 喜欢这道冬瓜汤的 ， 可以常给家人做着喝！
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