@美食推荐：姜黄牛肉饭，蒜苗青椒回锅肉，番茄鱼片，黄豆焖鸡脚的做法
我的梦想是住在食家庄 ， 日日食全食美 ， 夜夜碟碟不休 。在这个传承美食的国度 ， 能够把自己做的美食分享给大家是多么幸福的一件事 。食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。美食拥有一种治愈的魔力 ， 在你不开心的时候可以让你忘记之前的不愉快 ， 在你迷茫的时候 ， 不妨静静的坐下来享受一下美食给你带来的宽慰 ， 给自己一个放松的环境可以沉淀自我 。明天是美好的 ， 有美食相伴的每一天都是值得纪念的日子 ， 唯美食与爱不可辜负 。接下来就让我们一起走进美食的世界 ， 感受一下美食给我们带来的魔力和爱吧 。
文章图片
文章图片
姜黄牛肉饭
材料：
白饭、牛肉片、葱花、熟青豆仁、胡萝卜丁、鸡蛋、盐、姜黄粉
做法：
1.蛋打入碗中 ， 打散 ， 胡萝卜丁烫熟 ， 沥干水分备用 。
2.热锅倒油 ， 放入牛肉炒至表面变白后 ， 取出备用 。
3.另起锅烧油 ， 放入蛋液 ， 快速搅散 ， 炒至蛋液凝固 。
4.放入白饭、牛肉、青豆仁、胡萝卜丁、葱花及姜黄粉 ， 将饭翻炒至完全散开 ， 且均匀上色 。
5.最后加入盐 ， 中火翻炒至饭粒金黄即可 。
蒜苗青椒回锅肉
文章图片
文章图片
食材：五花肉、甜面酱、郫县豆瓣、花椒、酱油、料酒、白糖、鸡精、生姜、大蒜、青椒、蒜苗、豆豉
做法：
1、炒锅置灶上 ， 开火 ， 锅烧得极热 ， 新鲜五花肉放锅里烙得肉皮焦黄 ， 放冷水里浸泡后刮洗干净；
2、锅里烧水 ， 加入处理好的五花肉、干辣椒、姜片 ， 旺火煮大约25分钟 ， 将肉取出摊凉；
3、青椒滚刀切小块、蒜苗拍破后斜刀切段 ， 姜蒜切片 ， 锅里烧油 ， 油温八成热时下熟五花肉片爆得颜色转变 ， 逼出肥肉的部分油脂；
4、下姜蒜和花椒 ， 小炒一会儿后下郫县豆瓣、甜面酱、白糖、酱油、料酒同炒 ， 下青椒 ， 炒至青椒表皮起褶皱 ， 放一点豆豉 ， 撒入蒜苗段、调入鸡精 ， 转大火翻炒几下后起锅装盘即可 。
文章图片
文章图片
番茄鱼片
食材：番茄2个 /鱼片100g /豆腐1盒、姜片3片 /大蒜 /葱花 /料酒2茶匙 /淀粉1茶匙、胡椒粉少量 /盐适量 /油 /番茄酱2汤匙
做法
1.番茄提前用开水烫过 ， 去掉外皮 ， 切成块
2.鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制 。将锅烧热 ， 放入2汤匙（30ml）左右的油 ， 放入姜片和蒜末炒香、放入番茄块炒香、加入番茄酱一起炒
3.加入适量开水煮开、豆腐切成片 ， 放入煮开、放入鱼片煮变色即可 ， 加盐调味即可 。
黄豆焖鸡脚
文章图片
文章图片
食材：
鸡脚15只、黄豆60克、大蒜2瓣、提前炒好的糖色3小勺、葱3小棵、姜5片、花椒1小撮、盐3小勺、桂皮2段、食用油适量、红烧酱油3大勺、酱豆腐1块、水适量、十三香1小勺克
做法：
1、黄豆提前用温水浸泡半小时 ， 葱白切段 ， 剩下切葱花 ， 姜切片
2、鸡脚洗净用开水煮熟后捞出 ， 放凉水冲洗后浸泡10分钟 ， 捞出
3、锅内烧热油 ， 倒入大料和花椒炒香 ， 倒入鸡脚翻炒几下
4、倒入提前炒好的糖色快速翻炒至上色均匀
5、然后将所有鸡脚倒入高压锅
推荐阅读
- 『眉毛』眉毛怎么画才好看 推荐适合初学者的教程轻松上手
- 中国新闻网：中国四座“世界美食之都”相聚“云端” 发布“扬州倡议”
- ##天津七大美食小吃！
- ：美食推荐：富贵圆蹄、香素咕老肉、莲子排骨汤制作方法
- @美食推荐：麻辣牛腩面，青菜肉丝伊面，排骨汤粉，清汤小面
- ■美食推荐：私房东坡肉、鱼香山豆角、清炒番薯叶制作方法
- 街边摊@夜市中的街边美食，谁能来承包你的胃，快来看一看谁获胜
- 「你离不开的美食」东北特产层出不穷，这6种才是东北经典美食，选一样带回家吧
- ：美食推荐：乡镇烧土鹅、蛋酥香蕉卷、沙茶鸡制作方法
- 『』三国名声最大的“好人”，把庞统诸葛亮推荐给刘备，自己隐居山野