软糯@老北京小吃驴打滚，自己在家就能做，方法简单，软糯香甜不粘牙( 二 )
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红豆沙铺好之后把糯米面皮从一端卷起来 ， 尽量卷的紧实一些；
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卷好之后切去不平整的头尾 ， 用刀切成小段 ， 就可以装盘了；
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装在盘里之后再撒上熟黄豆粉 ， 这样驴打滚就做好了 ， 软糯不粘牙 ， 非常好吃；
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驴打滚的做法总结：
1、原材料：糯米粉200g、白糖50g、温水300ml、红豆沙200g、熟黄豆粉适量；
2、糯米吃多了不易消化 ， 建议一次性不要吃得太多；
【软糯@老北京小吃驴打滚，自己在家就能做，方法简单，软糯香甜不粘牙】3、黄豆粉可以直接买现成的 ， 也可以自己制作 ， 黄豆炒熟 ， 用料理机打成粉末就可以；
4、豆沙如果比较厚 ， 可以稀释一下再抹 ， 比较容易抹开；
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