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『做法』老醋三宝，一锅山羊肉，香芹炒木耳这几道家常菜的做法

【『做法』老醋三宝，一锅山羊肉，香芹炒木耳这几道家常菜的做法】『做法』老醋三宝，一锅山羊肉，香芹炒木耳这几道家常菜的做法
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老醋三宝
材料：花生米 ， 皮蛋 ， 莲藕 ， 陈醋 ， 老抽 ， 白糖 ，
做法
1、花生米炸至红亮酥脆 ， 莲藕切片 ， 水焯一下 。
2、调汁：陈醋、生抽、糖直接调匀了就能用 。
3、三样食材摆盘中 ， 然后倒汁 。
4、皮蛋撒一些姜末 ， 花生米撒一些香菜 。
5、最后统一倒一些香油 。
『做法』老醋三宝，一锅山羊肉，香芹炒木耳这几道家常菜的做法
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一锅山羊肉
材料：山羊肉1500克；炖料：草果 ， 小茴香 ， 花椒 ， 橘皮 ， 桂皮 ， 高良姜 ， 山奈 ， 姜 ， 山楂 ， 白芷 ， 月桂叶 ， 甘草 ， 丁香共20克；食盐20克；线椒3个 ， 葱花少许；
做法：1.将羊肉冲洗干净；
2.大块的羊肉洗净后冷水下锅；
3.烧开后撇去浮沫；
4.转入砂锅 ， 加入线椒 ， 葱花 ， 烧开；
5.烧开后盖上盖子保温；
6.端上餐桌食用；
『做法』老醋三宝，一锅山羊肉，香芹炒木耳这几道家常菜的做法
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香芹炒木耳
材料：黑木耳 ， 香芹 ， 蒜头 ， 红尖椒
做法
1、蒜、红尖椒、香芹备好 ， 木耳泡发 ， 焯水断生 。
2、锅中放油 ， 小火加热 ， 放入蒜粒炒出香味 。
3、再放红椒丝和芹菜 ， 加白糖、醋 ， 大火翻炒 。
4、最后加木耳 ， 撒盐翻炒均匀 ， 出锅 。
『做法』老醋三宝，一锅山羊肉，香芹炒木耳这几道家常菜的做法
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红烧排骨
材料：胡萝卜3根排骨600克；料酒5克酱油3克盐3克白糖适量；
做法
1.排骨加入清水里；加入料酒煮 一会；然后清洗干净放锅里炒；炒至均匀；
2.在加入红烧酱油；炒至上色；在加入清水；加白糖煮开；
.3胡萝卜去皮；然后切丁；大火煮半小时加入胡萝卜；
4.快速炒匀在加入盐炖至收汁；收汁装盘


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