绿茶:一杯海阳绿茶,喝出春天的味道~
阳春三月 , 万物复苏
草长莺飞 , 春芽芬芳
在这明媚的幸福时光里
端一杯春茶捧在掌心
【绿茶:一杯海阳绿茶,喝出春天的味道~】观色翠绿 , 嗅味清香
便是把春日的阳光和雨露
都收藏在这杯春茶里~
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余秋雨说 , 一杯上好的绿茶 , 能把漫山遍野的浩荡清香 , 递到唇齿之间 。凑嘴喝上一口 , 新鲜得可以让你听到山岙白云间燕雀的鸣叫 。
多么美妙的感受呢!待疫情结束 , 来海阳就能体验到这种精神上的高级愉悦 , 不必在人海中拥挤 , 踏着春光轻歌缓行 , 来到海边小城 , 采茶品茗 , 观海听涛 , 简直堪比神仙般的生活!
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也许 , 你并未真正了解海阳茶 。它曾获“中茶杯”全国名优茶评比一等奖、“国饮杯”全国茶叶评比一等奖、“亚太茗茶评比大奖赛”一举摘得4项银奖……不论是国家级评比 , 还是亚太地区与各国茶媲美 , 海阳茶屡屡脱颖而出 。
那么 , 海阳茶又究竟好在哪儿?
适宜的气候 , 给了海阳茶生长得天独厚的条件 。海阳地处我国东部黄海之滨 , 作为海岸线上的沿海城市之一 , 海阳四季分明 , 气候宜人 , 雨量充沛、光照充足 , 给茶树生长提供了优良的天然环境 。
海阳是全国纬度最北的优质茶叶集中种植区 , 受北方沿海气候的影响 , 海阳茶树冬季休眠期长 , 生长期内昼夜温差大 , 有利于茶叶内含物的积累 , 茶叶内含营养物质丰富 , “高纬度、低海拔 , 黄金海岸出好茶”也由此而来 。
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除了坐拥独特自然资源 , 海阳茶的高品质也离不开海阳茶叶的生态化种植 。茶企还在茶园周边植树造林 , 用于改善土壤净化空气 , 让茶树吸收原生态的大自然气息 , 这样培育出来的茶叶有天然的花果香气 。
有了优质的鲜叶 , 必要工艺酝酿才得一杯好茶 。从鲜叶到成品茶 , 需经历数十道工序 , 每个环节都要精心准备 , 从选、筛、分拣、萎调 , 到杀青、理条、压扁、烘干、去毫、烘青 , 每道工序都凝聚了制茶人的智慧和博大精深的茶文化 。
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海阳绿茶属茶中的精品 , 分扁平、卷曲两种外形 , 优质扁平茶外形光直 , 色泽墨绿油润 , 汤色嫩黄明亮 , 滋味鲜醇回甘 , 香气嫩香持久 , 叶底完整成朵、黄绿明亮 , 具有鲜明的“墨玉绿 , 小米汤 , 豆子香”特点;曲形绿茶 , 外形盘花卷曲 , 汤色黄绿明亮 , 滋味浓醇回甘 , 香气栗香持久 , 冲泡后则呈“黄绿汤 , 浓栗香” 。而茶的风趣之处在于 , 即使历经高温烘烤、外形变化 , 待一泡清泉滋润 , 干茶依旧能重新复“活” , 在水中渐渐舒展成原本的样子 。
都说品茶品的是文化、是茶之外更丰富的东西 , 想必茶从清香的嫩叶变为沉香的干茶 , 历经种种烤制、碾压 , 才能香气四溢、经得起冲泡 , 这本身似乎也道出了人间正道是沧桑的人生哲学 。
关于品茶 , 绿茶赏心悦目 , 清香醉人 , 一直都是茶客的心头好 。有人说 , “粗茶淡饭” , 喝茶就是体味质朴的生活气息;也有人讲究“禅茶一味” , 追求物我两忘的超然境界;而在文人墨客那里 , 品茶就是吟诗作对的风雅韵事 , 不可或缺的生活情趣……不论白丁鸿儒 , 都少不了茶的陪伴 , 也是这种包容 , 盛下了人们的种种心事 , 让人们慢慢回归本真 , 渐渐通透 。
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