#山药#美食推荐：防癌强身健体的山药木耳荷兰豆
主料：荷兰豆１５０克 ， 木耳１０克 ， 铁棍山药１根
辅料：食用油５克 ， 盐适量 ， 葱姜适量
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荷兰豆去两头蒂结 ， 撕筋洗净后 ， 用开水加盐和油焯水
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铁棍山药洗净去皮切片 ， 也焯下水断生
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木耳泡发后洗净 ， 用水煮一下捞出
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热锅冷油放葱姜炒香 ， 依次放山药和木耳 ， 注意适量兑水别沾锅 ， 最后放荷兰豆 ， 翻炒均后加盐调味即可 。
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