■什么样的方法是对抗脂肪肝比较有效的？
医生说"少吃多动" ， 具体指的什么？
你现在的方法是对的吗？
目前我国城市成人脂肪肝发病率已达10%~20% ， 脂肪肝的防治已越来越受到人们的重视 。单纯性脂肪肝经过基础的调整生活方式、减重、去除病因和控制原发病后 ， 肝组织学改变即可获得好转 ， 甚至完全恢复正常 。
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减肥不只是减重
在脂肪性肝病治疗中减重尤为重要 ， 而饮食治疗与运动是减重的基础 ， 是目前治疗单纯性脂肪肝和脂肪性肝炎的基础措施 。
减重的益处不仅仅限于肝功能的恢复 ， 重要的是内脏脂肪含量减少可改善胰岛素抵抗 ， 增加胰岛素敏感性 ， 不同程度地改善代谢水平 ， 降低肝硬化及肝外系统并发症发生的危险性 。
减重之饮食控制
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脂肪肝病人能量摄入量的计算 ， 一般认为1公斤人体脂肪大约含有7000千卡的热能 ， 因此 ， 减轻体重（脂肪）1公斤 ， 必须大约减少7000千卡的热能摄入 。如果每天减少热能摄入500～700千卡 ， 则大约需要14～10天时间 ， 才能实现减掉1公斤脂肪的目标 。
一般来说 ， 以标准体重来决定合适的热能摄入量 ， 即每天摄入的热能（千卡）= 标准体重（公斤）×20～25 。但是 ， 对身材矮小的人来说 ， 有可能是每天摄入的热能低于1200千卡 。
当热能摄入量低于1200千卡时 ， 很难保证摄入人体需要的营养素供给 ， 也难以坚持下去 ， 所以在实际操作过程中 ， 一般规定年轻男性每天热能的摄入低限为1600千卡 ， 年轻女性为1400千卡 ， 这对维护减肥者的身心健康具有重要的意义 。因此 ， 减肥绝对不可超之过急 。
限制了热能的摄入 ， 必需保证的营养素供给 ， 才能维持人体正常的生理功能 。在膳食减肥过程中 ， 三大产热营养素的配比是非常重要的 。肥胖膳食治疗的3大营养素分配原则是：
摄入热能占比分配图
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在蛋白质的选择中 ， 动物性蛋白质可占总蛋白质的50%左右 。
在有限的脂肪摄入量中 ， 最好能够保证必需脂肪酸的摄入 。要注意尽可能平均分配一天的摄食量 ， 不应漏餐 ， 避免晚间加餐 。
伴随总摄入量的减少 ， 常常会出现维生素和无机盐摄入不足的问题 。容易缺乏的维生素主要有维生素B1、B2、尼克酸等 ， 容易缺乏的无机盐有钙、铁等 。为了防止维生素和无机盐缺乏病 ， 必须要注意合理的食物选择和搭配 。新鲜蔬菜、水果、豆类、动物内脏如肝脏、牛奶等是维生素和无机盐的主要来源 。
另外 ， 在医生的指导下 ， 可以适当服用多种维生素和无机盐制剂 。饮食不宜过分精细 ， 主食应粗细杂粮搭配 ， 肥胖患者常有便秘的问题 ， 适当增加膳食纤维的摄入有助于缓解便秘 ， 最好能保证每天的膳食纤维摄入量为30克左右 。
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减重之运动治疗
避免剧烈运动 ， 以游泳、慢跑、快走等有氧运动为主 ， 每周3～5次中等强度的有氧运动 ， 运动量为最大心率的70%～80% ， 每次运动持续30～45min以上 。
对于中青年可以增加运动次数 ， 运动治疗要注意循序渐进 ， 持之以恒 。长期运动治疗可以使甘油三酯水平下降 ， 提高高密度脂蛋白水平 ， 但对低密度脂蛋白影响不大 。
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