「吃法」韭菜别再包饺子，教你一个新吃法，一口一个连挑食的老公都说过瘾
北京联盟_原题是：韭菜别再包饺子 ， 教你一个新吃法 ， 一口一个连挑食的老公都说过瘾
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韭菜味辛 ， 性温；入肝、胃、肾经 ， 有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效 ，我们平时常常用韭菜包饺子 ， 或者炒菜时当作提味的配菜 ， 听柴师傅说韭菜也可以做素丸子 ， 就向柴师傅讨教了做法 ， 尝试做了韭菜小丸子 ， 做出来后一尝 ， 外焦里嫩 ， 出奇的好吃 ， 鲜香无比 ， 小伙伴们你们也来试试吧 。
-需要材料-
韭菜800g
面粉4把
鸡蛋2只
盐1勺
鸡精1勺
十三香1勺
油大量
-步骤-
韭菜800g
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把摘好的韭菜放入淡碱水里浸泡20分钟 ， 清洗干净 ， 沥干水分备用 。
把韭菜切成5mm的小粒
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放入1勺盐 ， 1勺鸡精 ， 1勺十三香粉 。
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把它们和匀即可
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均匀地撒入一把面粉 ， 把它们和匀
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分三次 ， 每次放入一把面粉 ， 把它们和匀 ， 和好后每粒韭菜都沾上了一层薄薄的面粉 。
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倒入鸡蛋液
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把它们和匀 最后再撒一把面粉 ， 把它们和匀 ， 让面粉裹住蛋液 。
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【「吃法」韭菜别再包饺子，教你一个新吃法，一口一个连挑食的老公都说过瘾】开大火置锅 ， 锅热后放入大量的油 ， 当油的表面有波纹动时 ， 改中小火 ， 准备炸小丸子 。
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用手抓住一团韭菜糊 ， 从虎口挤出直径约4～5厘米左右的小圆子 ， 放入油锅中 。
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刚刚放入小丸子时 ， 小丸子会沉下去 ， 约20秒左右小丸子就会漂上来 。
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