【烤布丁】布丁人人都爱吃，Q弹嫩滑的它，让你吃了还想吃，香滑无比
黄豆在平时是不怎么吃的 ， 大多数家庭都是用它来打豆浆喝 ， 其实黄豆本身是不怎么吃 ， 但是它的美食倒是非常的多呢 。生黄豆时可以卖黄豆 ， 磨了之后可以做成豆浆、豆花 ， 成型之后可以做成豆腐块 ， 即便是长毛了也可以做成臭豆腐 ， 无论怎么折腾 ， 黄豆都能卖出去 ， 不会赔本 。
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在咱们的印象中 ， 豆浆是最朴实的早餐之一 。一大早起来 ， 溜达着去家门口的早餐店拎上一袋豆浆 ， 再来两根刚炸好的油条 ， 就着一口酥脆爽口的咸菜 ， 那叫一个瓷实 。
但是 ， 如果豆浆买多了 ， 家里人少 ， 喝不了那么多 ， 该怎么办？那就用来制作豆乳布丁吧 ， 一看这名字就是软软弹弹的美味呢 。软软的布丁上 ， 可以撒上你喜欢的分类或者是黑糖、水果等 ， 做出来就是一款精致的美味呢 。
这里准备需要的食材：无糖豆浆150克、牛奶75克、细砂糖20克、吉利丁片5克、玉米淀粉5克、黄豆粉适量 。
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步骤一：先豆浆用豆浆机煮好 ， 过滤掉豆渣 ， 倒入锅里 ， 加入牛奶、细砂糖、玉米淀粉搅拌无颗粒 。（搅拌的越细腻 ， 出来的成品越好看哦）
步骤二：然后开小火一边搅拌一边煮至微微沸腾 ， 放置温热 。吉利丁片冷水泡软 ， 加入煮好的奶液中搅拌均匀， 倒入碗中放凉 ， 转入冰箱冷藏定型 ， 脱模撒上黄豆粉即可 。
这款布丁主要就靠吉利丁片来凝固成果冻状了 ， 软软嫩嫩的 ， 非常好吃哦 ， 喜欢的朋友可以尽情尝试其他的口味呢 。
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最后撒上的黄豆粉里面可以和上适量的白糖 ， 这样吃着就有甜味了 。布丁里的砂糖就可以适量的减少 。不管是黄豆粉还是豆乳布丁 ， 都是黄豆的制作成品 ， 味美香软 ， 非常好吃哟 。
布丁是人人都爱吃的美味 ， Q弹嫩滑的它 ， 让你吃了还想吃 ，
准备奶香布丁的食材：蛋黄2个 ， 牛奶125ml ， 淡奶油100g ， 细砂糖10g 。
（这是款奶香布丁 ， 也是一款烤布丁 ， 像蛋挞一样的熔岩色 ， 看着就非常好吃呢 。）
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步骤一：这里先准备两个无辜的蛋蛋 ， 然后来分离出蛋黄 ， 准备一口小奶锅 ， 奶锅中倒入牛奶和细砂糖 ， 开小火 ， 边加热边搅拌 。
步骤二：然后加热至牛奶冒热气 ， 下面取下奶锅 ， 倒入淡奶油 ， 搅拌均匀 。
步骤三：将蛋黄打散开 ， 边倒入牛奶和淡奶油的混合液 ， 边搅拌 。一定要边倒入边搅拌 ， 以免蛋黄烫熟结块 。
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步骤四：再过筛至容器的八分满 ， 烤盘上倒80度的热水 ， 然后放入烤箱中层 ， 上下管195度 ， 烤22分钟 。
具体时间和温度要以自家烤箱的脾气来调节 ， 只要烤至布丁表面有焦斑即可
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【【烤布丁】布丁人人都爱吃，Q弹嫩滑的它，让你吃了还想吃，香滑无比】
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