『君之烘焙』好吃的苹果派呀( 二 )
用小细条在派盘表面编制出交叉的网格(这一步需要费一点时间哈) 。
用手指按压网格与派盘的交界处 ， 使编织网格后多余的派皮掉落 ， 并使网格与底部的派皮粘合起来 。
在网格表面刷上一层全蛋液 。
本文插图
将派盘放进预热好上下火200℃的烤箱 ， 放入烤箱偏下层的位置 。 先以200℃烤15分钟 ， 再将温度降至175度烤20-25分钟 ， 烤到表面金黄色即可出炉 。
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