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『』早餐吃鸡蛋，分分钟教您学会新花样~

早餐吃鸡蛋 ， 营养健康
能补充蛋白质 ， 提高记忆力
还能增加保护感和保护视力哦
可是你还只会水煮蛋和煎蛋
教你几分钟学会鸡蛋新花样
洋葱环蛋
『』早餐吃鸡蛋，分分钟教您学会新花样~
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配料：
洋葱 ， 鸡蛋 ， 牛奶 ， 面包屑（有无即可） ， 面粉 ， 油 ， 盐和胡椒粉
做法：
1.把面包屑和牛奶分别用碗装好 ， 面粉内加入盐和胡椒粉调味 。
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2.把洋葱切成两半后切成厚片 。
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3.留出一些大一点的厚片 ， 依次放入面粉、牛奶、面包屑内裹匀 ， 放入锅内煎一会 ， 使其变软 。
4.最后把鸡蛋打入环形内 ， 放入适量的水 ， 鸡蛋可以根据个人喜好加入盐和胡椒粉 ， 煎熟后即可 。
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厚蛋烧
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配料：
鸡蛋 ， 食盐 ， 糖 ， 胡椒粉 ， 葱花 ， 植物油 。
做法：
1.将鸡蛋打入碗内加入盐 ， 糖 ， 葱花和胡椒粉搅拌均匀 。
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2.锅内倒入一层薄油 ， 摊两层饼刷一次油即可 。每次倒入蛋液越少 ， 蛋饼就越薄 ， 最后做出的厚蛋烧层数就越多 。
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3.全程用中小火即可 。火不能太大 。要在蛋液半凝固状态卷起来 。
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焦糖鸡蛋布丁
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配料：
牛奶 ， 淡奶油 ， 鸡蛋 ， 白砂糖 ， 冷水和热水
做法：
1.将淡奶油与牛奶混合后加入适量白砂糖 ， 隔水加热至糖完全融化 ， 待其晾凉后加入打匀的鸡蛋液 ， 搅拌均匀即做好了布丁液 。
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2.把布丁液静置30分钟 ， 使其完全融合后倒入模具 。如果是烘焙 ， 就在烤盘里加上热水入烤箱 ， 如果是蒸 ， 就用保鲜膜把碗蒙好 ， 水开后上锅蒸 。
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3.把冷水和白砂糖放在锅里 ， 先用中大火加热 ， 会看到很多泡泡 ， 如果看到糖已经有些变色了 ， 就把火关小 ， 待糖液变成深琥珀色了 ， 立即关火 。


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