『茶树』红茶中野生茶价格为什么达到上万元？
北京联盟_原题是：红茶中野生茶价格为什么达到上万元？
【『茶树』红茶中野生茶价格为什么达到上万元？】野生茶在近几年来被炒得火爆 ， 追求野茶的人大多数是认为野茶绿色、健康 ， 野茶都是很好的正山小种红茶生产原材料 ， 其精制加工而成的正山小种红茶是可遇而不可求的精品 ， 口感滋味醇厚 ， 茶香味清幽 。因此野茶价格居高不下 ， 动不动就上万元 ， 但这也让许多顾客对这个表示疑惑 。
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红茶中野生茶价格为什么达到上万元？
1.可遇不可求
真真正正的野茶 ， 不但要求在人烟稀少的森林里自生自长 ， 并且野外放养时间至少也需要在10年以上 。与此同时 ， 野茶由于茶树树龄较大 ， 无论是制作岩茶或是制作红茶 ， 茶水都较为浑厚 ， 并且具有相仿老丛水仙的丛味 。好的野茶可遇不可求 ， 难以有复制性 ， 会变成销售市场上的经典 。
2.总产量稀缺
通常情况下野生茶基本上只采春茶一季 ， 每一年的总产量还不到武夷山总产量的1％ 。此外 ， 武夷山的茶树属灌木种 ， 在放养的状况下 ， 竞争不过别的的树种 ， 因此造成其数量越来越少 ， 这必定会变成野茶价格高的一个关键原因 。
福建的闽东地区也是有菜茶 ， 也就是本地人俗称的“土茶” ， 这些茶树都不规整地野生在斜坡上 ， 树龄十几年 ， 高3米～4米 。这些野生的菜茶大多数用来制作坦洋工夫红茶 ， 所制成的茶品也称“野生菜茶” 。这些茶树不同于人工培育的新品种 ， 它们量少 ， 茶树分散 ， 不易采摘 ， 成品后的茶自然卖得贵些 。
3.口感滋味醇厚
野茶的口感滋味非常好 ， 很受目前市面上顾客的青睐 。武夷山的野茶大多数并不是单一品种的茶 ， 真真正正的野茶茶叶品质是很非常好的 ， 最显著的特征就是野茶的口感滋味更醇厚 ， 并且同一个山场的野茶会比菜茶滋味更天然 ， 茶叶品质也会更佳 。
怎样鉴别野生茶？
1.野生茶鲜叶状态下的一芽一叶是红色的 ， 光闻茶青就会有很显著的茶香味 。用野生菜茶制成的红茶有与众不同的味道 ， 令人意犹未尽 。其汤水清亮干净 ， 很是耐泡 。要是对自己感官上鉴别没有自信 ， 能够考虑从信任的品牌茶叶店选购产品 。
2.看毛茶的梗 。由于没经过人工的剪修和上肥 ， 野茶的梗一般十分细短 ， 比如 ， 本来要比肉桂梗粗的水仙 ， 在野生状态下梗比常规管理的肉桂茶梗还细 。
3.看泡后的叶底 。野茶的叶底颜色偏黄 ， 叶底一定柔软 。由于野茶只有头春能采 ， 叶子也比较较薄 ， 但不影响茶的耐泡程度 ， 由于它吸收的是纯泥土中的养分 ， 叶片衰老速度比较慢 。
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