@美食精选：萝卜丝酥饼，吊烧乳鸽，酸菜烩酥肉，豆豉炒年糕( 二 )
调料：盐5克 ， 味精4克 ， 酱油3克 ， 花椒粉2克 ， 植物油20克 ， 大葱5克 ， 姜4克 ， 香油2克
做法：
1、将猪精肉（猪瘦肉）切成三角形的块；
【@美食精选：萝卜丝酥饼，吊烧乳鸽，酸菜烩酥肉，豆豉炒年糕】2、猪肘子刮洗干净 ， 放入锅内煮至半熟取出 ， 拆去骨头 ， 切成方块；
3、酸菜切成细丝 ， 用冷水投洗2次 ， 挤干水分；
4、葱切段、姜切片；
5、粉丝放水内泡发后剪成段（10厘米长）；
6、用鸡蛋、面粉、精盐（2克）、花椒粉和成糊 ， 将猪精肉块放入 ， 抓匀挂一层糊 ， 放入六成热的植物油中炸至金黄色捞出；
7、将锅置于旺火上 ， 倒入高汤500克 ， 放入炸好的猪精肉块和猪肘子肉 ， 加入酱油、精盐、葱段、姜片；
8、烧沸后转用小火炖半小时 ， 放入酸菜丝再炖20分钟 ， 放入粉丝和味精 ， 再炖10分钟；
9、拣出葱段、姜片 ， 淋上香油即可
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豆豉炒年糕
材料：年糕 (450克)、贡丸 (4个)、尖椒 (2个)
做法：
1、锅中加水烧开 ， 年糕煮熟；煮熟后过冷水；沥干备用；
2、热锅入油 ， 放入尖椒略煸；
3、放入豆豉煸炒；
4、放入煮熟后的切片贡丸略炒；
5、最后放年糕炒匀即可出锅
这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里 ， 如果觉得喜欢 ， 请动动发财的小手点下关注哦 ， 感谢您的支持 ， 想做给家人吃也可以收藏 ， 每天都会为大家分享好吃的美味 ，
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