@豆腐和鱼一起这样做，更滑更嫩，还很下饭！
豆腐滑鱼
豆腐中的高蛋白很多 ， 钙质丰富 ， 和鱼一起炖能达到最好的补钙效果！
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【@豆腐和鱼一起这样做，更滑更嫩，还很下饭！】/ 食材 /
老豆腐、鱼片、白菜、豆芽、香菇、姜片
蒜瓣、葱花、香菜、干辣椒
胡椒粉、盐、醋适量
/ 步骤 /
1.洗净食材 ， 鲜菇切片 ， 姜蒜切片 ， 葱花香菜切段 。
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2.姜蒜爆锅 ， 下香菇翻炒 ， 然后加入干辣椒、豆芽一起翻炒 。
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3.锅里加水 ， 烧开后放入豆腐、白菜同煮 ， 调入胡椒粉、盐、醋适量 。
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4.再次开锅之后 ， 用筷子把鱼片一片一片地铺在汤上 ， 几分钟就熟了~
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5.鱼片下锅之前 ， 可以先用蛋清、盐、淀粉、料酒腌制一下 ， 味道更鲜美~
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