@6点半到家,7点吃上饭,几道快手菜送给你( 二 )


2.把前一锅的水倒掉 , 重新起锅 , 下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒 , 把菇倒入翻炒 , 加盐调味 。
3.最后要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘 。
8.糖醋土豆片
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配料:
土豆、油、醋、白糖 。
做法:
1.土豆切片 , 锅里多倒些油(小编提醒:油多是关键) , 土豆片下锅不停翻炒 , 直到土豆黏黏糊糊 。
2.加盐和白糖 , 搅拌均匀了就可以出锅了 。
9.盐水鸡胗
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配料:
鸡胗、姜片、盐、料酒、葱、青椒、蒜、香菜、辣椒、酱油、醋、白糖 。
做法:
1.鸡胗加盐、料酒和姜片入冷水锅 , 煮开7到8分钟 , 捞出来洗干净切厚片 。
2.切葱丝和几个青辣椒 。少许蒜末和香菜 。
3.烧油 , 放干辣椒段炸香脆 , 趁热把鸡胗片 , 葱丝和辣椒丝 , 蒜末、香菜放入爆香 。
4.加少许调味的酱油、醋、白糖 , 出锅 。
10.剁椒土豆片
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配料:
土豆、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量 。
做法:
1.土豆洗净去皮,切成片 。
2.锅里下猪油烧热 , 下土豆片翻炒 。
3.加一勺剁椒,加适量的盐炒匀 。
4.下少许水略煮后起锅撒香葱 。


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