菜谱@早餐我家就馋这面，简单又美味，从小吃到大，吃了几十年都吃不腻
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面条是每个家庭都不少吃的家常主食 ， 特别是在这段时间 ， 为了减少出门的次数 ， 家里囤了不少面条 ， 大米等主食 。 面条易于消化吸收 ， 还具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效 ， 是中国人离不开的主食 。面条的做法也多样 ，无论是汤面、炒面、拌面或者是焖面 ， 都能制作出来的不一样的味道 ， 既能让你吃得饱还能让你吃得好 ， 因此深受人们的欢迎 。
面条不仅营养可口 ， 而且烹调简便 ， 和米饭和馒头相比 ， 食用面条时会加入配菜 ， 配菜的多样性 ， 让面条的营养更加丰富和口感更上一层楼 。 早上起来 ， 花上5分钟 ， 为家人煮锅营养丰富的面条 ， 美味又管饱 。 今天的早餐面条----青菜香菇鸡蛋面 ， 有主食 ， 有鸡蛋 ， 有菌菇 ， 有蔬菜 ，营养均衡又全面 ， 几块钱就能煮上一大锅 ， 早餐我家就馋这面 ， 简单又美味 ， 从小吃到大 ， 吃了几十年都吃不腻 ， 好吃极了 。
【青菜香菇鸡蛋面】
原料： 面条 1盘 鸡蛋 1个 香菇5个 小白菜 1把 胡椒粉 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ， 下入香菇片进锅煸炒； 3. 煸炒两下后加入适量的高汤或者水； 4. 煮时打入1个鸡蛋进去煮； 5. 鸡蛋煮至定型后加入面条进去煮； 6. 面条煮至七、八成熟时放入青菜进去煮； 7. 加入适量的盐和胡椒粉调味 ， 青菜变色即可； 8. 盛入钵中 。
【菜谱@早餐我家就馋这面，简单又美味，从小吃到大，吃了几十年都吃不腻】
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小贴士：1. 平时家中有高汤 ， 用来下面条 ，口感好营养佳； 2. 先煸炒一下香菇片激发其鲜味； 3. 面条不要煮至全熟 ， 八、九成熟即可 ， 避免面条煮糊了 。
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