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[hnd]吃饭就要吃的营养均衡，实惠的几道家常菜，学会露一手吧！

中国饮食文化历史悠久 ， 烹调技艺精湛 ， 闻名寰宇 ， 在世界上素有“饮食王国”之美誉 ， 中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分 ， 也是一种宝贵的旅游资源 。有人说幸福不是长生不老 ， 不是花天酒地 ， 不是权倾朝野 ， 幸福只是每一个美好愿望的达成 ， 当你想吃的时候就有的吃 ， 想被爱的时候有人来爱 ， 可以这么说 ， 在如今的社会中 ， 饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的 ， 是体现人们对于生活的热爱 ， 彰显自我 ， 追求高雅 ， 主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味 ， 希望大家喜欢！
蚂蚁上树
[hnd]吃饭就要吃的营养均衡，实惠的几道家常菜，学会露一手吧！
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食材：
红薯粉丝；牛肉；豆瓣酱；生抽；葱；姜；糖；料酒；花椒粉
做法：
1、牛肉切肉末 。红薯粉比用凉水泡软剪短 ， 豆瓣酱剁碎备用 。
2、锅中放油 ， 二成热时就可以下牛肉末了 ， 同时下葱姜 ， 炒至牛肉开始变色时 ， 放入豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 把牛肉和豆瓣酱炒均匀 。
3、加入粉丝 ， 同时加入生抽、料酒和糖 ， 翻炒均匀后 ， 加适量水盖上锅盖 ， 小火煮约两分钟 ， 待汤汁收的差不多时 ， 关火 ， 洒多点花椒粉即可 。
辣炒羊肚
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食材：熟羊肚一块；青椒 ， 洋葱适量；葱姜蒜适量；花椒 ， 剁椒酱 ， 盐 ， 料酒 ， 胡椒 ， 生抽 ， 香油适量
做法
1、把青椒洋葱羊肚切丝备用 。
2、锅里放入少许油 ， 把洋葱青椒丝煸炒一会铲出 ， 留底油爆香花椒铲出 ， 放入葱香蒜末爆香 ， 放入剁椒酱炒出红油 ， 放入肚丝 ， 烹入料酒 ， 盐 ， 胡椒 ， 少许生抽 ， 放入青椒洋葱丝翻炒最好放入少许香油出锅 。
水煮双菇
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材料：杏鲍菇200克、白玉菇200克、生菜100克 ， 干辣椒3个、蒜2瓣、豆瓣酱1汤匙、高汤1碗、植物油适量、鸡精1茶匙、辣椒粉1茶匙
做法：1.将白玉菇洗净后 ， 切成两段 ， 杏鲍菇用手撕成条状 。生菜撕成小块 。大蒜切成末 ， 干辣椒切成段
2.将撕好的生菜放入碗中
3.锅中加入底油 ， 油热后 ， 放入豆瓣酱 ， 小火煸炒出红油 ， 然后加入干辣椒段 ， 蒜末 ， 继续煸出香味
4.往锅中加入高汤或者热水
5.将白玉茹、杏鲍菇放入锅中 ， 大火烧开
6.出锅前加入少许鸡精 ， 然后关火 ， 将双菇与汤倒入碗中
7.往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末
【[hnd]吃饭就要吃的营养均衡，实惠的几道家常菜，学会露一手吧！】8.另起一锅 ， 倒入少许油 。当油烧到烧油至180° ， 关火 。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上即可 。


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