『』原创 洗香菇，用水冲洗大错特错！蔬菜商教你正确方法，脏东西自动出来
在生活当中要说到食材的清洗 ， 可能在大家心中认为肉类食材清洗起来要比蔬菜更加复杂 ， 但其中在蔬菜当中 ， 也有那么几种蔬菜是非常难清理的 ， 就比如小编非常喜欢吃的香菇来说 ， 虽然好吃是好吃 ， 但香菇里面总是藏着一些脏东西 ， 吃起来不仅影响到香菇的营养 ， 还会影响到食用的口感 。
【『』原创 洗香菇，用水冲洗大错特错！蔬菜商教你正确方法，脏东西自动出来】
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说到香菇的清洗 ， 可能很多人都是直接把香菇放到水龙头底下进行冲洗 ， 然而小编跟买蔬菜的商贩沟通后才知道 ， 想要香菇彻底清洗干净只用水冲洗是错误的做法 ， 小编接下来就来分享下蔬菜商的正确洗香菇方法 ， 脏东西自动出来 。
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【洗香菇的最佳做法】
首先大家要知道 ， 市面上的香菇分为了干香菇和湿香菇 ， 相比于湿香菇来说 ， 干香菇的香味更加浓郁 ， 所以小编今天选用的是干香菇 ， 把买回来的香菇先用剪刀将其剪开 ， 再放到装有温水的盆中 ， 大概浸泡1个小时 ， 等到香菇泡发后捞出 。
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接着重新准备一盆温水 ， 往里面加入适量的食盐和面粉 ， 把捞出的香菇放到盆中 ， 往里面放入一个小碗 ， 这样可以压着香菇 ， 避免它不能完全泡发 ， 再继续泡发2个小时 ， 这样就可以将香菇里面的脏东西彻底清洗出来了 。
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所以洗香菇 ， 用水冲洗大错特错！蔬菜商教你正确方法 ， 在浸泡香菇的时候 ， 往里面加入适量的食盐和面粉 ， 这样可以让食盐增加香菇的吸水性 ， 而面粉能够吸附里面的脏东西 ， 让香菇清洗干净后吃起来的口感更好 。
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