『美食』原创 精选美食：宫保鸡丁，茄汁山药排骨，猪肝炒菜心，木耳烧肉的做法( 二 )
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木耳烧肉
材料：
猪肉、黑木耳、八角、大蒜、葱、生姜、红糖、油、花雕酒、辣椒
做法：
1.黑木耳提前泡发 。猪肉冷水下锅 ， 焯出血沫后 ， 捞出洗净 ， 切成块 。
2.油锅烧热 ， 放入姜片、大蒜和八角炒出香味 。
3.放入猪肉块翻炒 ， 炒至出油后 。
4.加入黑木耳 ， 倒入花雕酒 ， 加适量盐 。
5.倒入热水 ， 放入葱结大火烧开后 ， 转小火焖煮20分钟 。
6.加入红糖翻炒均匀 ， 撒葱花点缀即可 。
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