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最近一段时间藜麦火了 , 号称是能够满足人体基本营养需求的“单体植物”、“全营养食品”、“超级谷物”等等 。 频繁的出现在减肥达人们的食谱中 。 其实减肥的核心理念就是控制饮食 , 增加运动 。 在控制饮食中 , 最重要的就是增加饱腹感 , 减少热量摄入 。 而藜麦恰巧就是这么一种食材 , 能够提供充足营养的同时 , 热量相对较低并且能给人充足的饱腹感 。 用它代替晚餐 , 闺蜜连吃一月 , 腰肢苗条赘肉消失 , 衣服穿成S码 。 和大家分享一道糯米三色藜麦粥 , 饱腹感非常的强 , 晚餐就喝一小碗 , 坚持一个月就能瘦下来 。 糯米三色藜麦粥

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By 杰米田园
配料:
糯米 100克 、三色藜麦 50克 、水 适量
烹饪步骤:
1.取糯米洗干净浸泡一会儿

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2.糯米放入电饭煲内胆

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3.加适量水 , 将内胆放入电饭煲 , 通电煲

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4.取适量藜麦稍微清洗

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5.开锅后将藜麦入锅同煲 , 食材熟断电焖一会儿

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6.盛出享用

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烹饪小贴士:
选购技巧1、从种植地来选择:藜麦耐旱耐盐碱喜欢高海拔 , 种植地海拔越高藜麦的品质越好 , 而且海拔越高的地方病虫害越少 , 土地农药污染也少 。 同时 , 种植地越远离工业污染区品质越安全 。 2、观察藜麦的籽粒:藜麦籽粒是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽 。 差的藜麦籽粒小、中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑、碎粒和小粒多 。 好的藜麦籽粒均匀又大又饱满、色泽鲜亮发白、完整度好、碎粒少 。 3、看籽粒中的杂质:质量差的藜麦杂质较多 , 尤其有小石子吃起来碜牙 , 在清水中浸泡还会漂浮较多干瘪的籽粒和草屑等 。 4、品尝口感:质量好的藜麦香气明显 , 煮熟后有咬头 , 汤色较清 , 质量差的汤色发混 , 口感发苦 。
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