「」炸馒头，记得不要油热下锅，多加一步，外酥里软不吸油
随着生活水平的不断提升 ， 家里面的电器种类也是越来越多 ， 要说每天用得最多的电器当然非冰箱莫属了 ， 基本上买回来的食材都会放到冰箱里面保存着 ， 这不小编检查冰箱又看见了剩下来的馒头 ， 一般除了直接加热食用之外 ， 小编还会用来炸着吃 。
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相信不少人也会和小编一样 ， 但不少人在家炸馒头的时候 ， 总会遇到一个问题 ， 那就是馒头里面总是吸入很多食用油 ， 这样吃起来的口感就会降低 ， 其实小编之前也遇到过这种问题 ， 但后面经过反复的实验才发现 ， 炸馒头 ， 记得不要油热下锅 ， 多加一步 ， 外酥里嫩不吸油 。
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【炸馒头的最佳做法】
首先馒头最好是冷藏一个晚上 ， 第二天早上的时候 ， 把馒头从冰箱里面取出 ， 用刀将其切成片状 ， 这样切出来的馒头片更加完整 ， 接着准备一个小碗 ， 往里面打入两个鸡蛋 ， 再加入适量的淀粉 ， 用筷子将其搅拌均匀 。
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接着往锅中倒入适量的食用油 ， 开火将其烧热 ， 再准备一个小碗 ， 往里面加入适量的温水和食盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 再把馒头片放到碗中裹上一圈后放到蛋液当中裹上一圈 ， 然后放到锅中继续油炸即可 。
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【「」炸馒头，记得不要油热下锅，多加一步，外酥里软不吸油】所以炸馒头 ， 记得不要油热下锅 ， 多加裹盐水这一步 ， 可以让馒头炸出来外酥里嫩 ， 并且还不怎么吸油 ， 因为盐水的密度高 ， 可以避免在油炸的过程中出现吸油的情况 ， 而蛋液还能在馒头片外皮酥脆 ， 这样吃起来的口感更好 。
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