「」你家娃早上还在吃面包配牛奶吗？这些花样早餐开启宝贝一整天的活力！
文丨大北
当当当当~美食团长再次上线 。
前段时间 ， 团长分享了一大堆美食食谱给大家 ， 相信大家一定都看得很眼馋了吧 。
不过也有妈妈和团长“诉苦”：“其实我家最恼火的是早餐 。娃早上上学的时间太早了 ， 总是随手抓一个前一天晚上在超市买的面包和牛奶 ， 就匆匆出门了 。很担心娃一天的营养跟不上啊 。”
或是“好羡慕那些‘别人家的妈妈’ ， 每天早餐都不重样！我要是做那些吃的估计得早上5点就起床！究竟他们是怎么做到快速制作味道好颜值又高的早餐的！”“经常不知道给娃做点什么早餐好 ， 馒头就白粥已经吃腻了！”
这不 ， 团长就好好研究了一些制作简单 ， 颜值超高的“花样早餐” ， 帮助妈妈们在育儿路上继续“升级打怪” ， 把娃个个都养得白白胖胖 ， 身体倍儿棒 。
南瓜花卷
用料：
面粉 300g、糖 30g
酵母粉 3g、南瓜汁 150g
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步骤：
1. 将南瓜切片 ， 蒸熟 。加入少量水 ， 在料理机里搅拌成汁 。这样加工后的南瓜汁非常细腻 ， 揉出来的面团也更加光滑均匀 。
2. 将酵母粉、糖、南瓜汁倒入面粉中 ， 用筷子搅成絮状 ， 揉成光滑不粘手的面团 。
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3. 放在温处发酵至两倍大 。熟悉团长小厨房的朋友知道 ， 团长习惯用烤箱发酵法：在烤箱底层放置一盘热水 ， 烤箱预热180度两三分钟 ， 再将揉好整形完毕的面团放入中间层 ， 静待45分钟即可 。趁这个时间可以将米下锅熬一点白粥 。（小贴士：这款早餐建议头一天晚上揉面、发酵 ， 第二天早上只需要蒸就可以啦 。）
4. 发酵好的面团 ， 轻揉排气 。用擀面杖擀成薄面皮 。
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5. 面皮表面刷少许油 ， 涂抹均匀 。
6. 将面皮从一端向另一端滚动折叠起来 ， 呈厚片状 ， 切成等宽的段 。
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7. 两个剂子叠在一起 ， 用筷子在中间压一下 ， 使层次向上翻卷 ， 取掉筷子 ， 捏住面的左右两头略抻长 ， 然后将两头弯向底部捏合 。花卷的造型就完成啦 。
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8. 将造型完成的花卷 ， 放在温处二次发酵至两倍大 。（烤箱发酵法依旧可行）
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