「」8道素汤面，吃起来不油腻，非常有滋味，暖胃又暖心
1.朴素的混汤面 |
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一碗素面 ， 用蔬菜提鲜 ， 原来没有高汤也可以做出如此美味的热汤面 。
食材：鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗 。
做法：
1.白菜洗净切丝 ， 胡萝卜去皮切丝 ， 香菇去蒂切丝待用 。
2.锅烧热下1大匙的油 ， 入香菇丝大火煸香 ， 边缘微焦香味四溢 ， 下胡萝卜丝和白菜炒匀 ， 倒入一大碗水（冷的热的皆可） ， 锅中发出呲啦的响声 。
3.水烧开后转中火 ， 下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可 。
| 2.小葱麻油酱油面 |
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一碗只有四样简单原料的面竟让人在一时捧着碗吃得干干净净 ， 素面就像生活 ， 简单饱腹刚刚好 。
食材：细圆挂面 适量、酱油 适量、麻油（芝麻油/香油） 适量、葱 些许 。
做法：
1.煮一大锅水 ， 煮开 。
2.准备一个碗 ， 碗底倒适量酱油 ， 刚刚煮开的水倒出一部分冲泡 ， 面汤汤底完成 。可以尝一下咸淡 ， 淡了加酱油 ， 咸了加水 。
3.剩下的开水 ， 继续用来煮面；面条放入 ， 煮个两三分钟就好 。
4.面条直接捞到酱油汤里 ， 淋上麻油 ， 撒上葱花 ， 完成完成 。
| 3.西红柿鸡蛋热汤面 |
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食材：西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花 适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水 。
做法：
1.锅中油热后加入葱花炝锅 ， 葱香味出来后下入西红柿丁 。保持中火翻炒 ， 加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司 ， 继续翻炒至西红柿出汤 。
2.锅中加入清水 ， 盖锅盖煮沸 。
3.水开后下入挂面 ， 用筷子轻轻将面条搅匀 。
4.两分钟后加入鸡蛋 ， 此时保持小火2分钟 ， 待鸡蛋稍微凝固后再开大火 ， 煮到面条成熟即可 。
5.出锅前撒入少许香油、香菜提味儿 。
| 4.家常汤面 |
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不加一粒盐却让人吃出感动的温情汤面 ， 适合坐月子时的温情一餐 。
食材：面条 一人份、生抽 、麻油 适量、冷开水 80-90ml、小葱 适量 。
做法：
1.烧适量水 ， 水开后 ， 下面 ， 水再次煮开后 ， 加冷水 ， 又开了 ， 再加冷水 ， 这次煮开 ， 面就好了 。
2.煮面的时候 ， 调汤底 ， 碗中放生抽、麻油和冷开水 。
3.将面捞进碗里 ， 撒上小葱 。
| 5.麻油阳春面 |
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阳春面 ， 不只是多少人的家乡记忆 ， 一把阳春面 ， 几滴麻油 ， 还有几颗青菜 ， 从没想过家乡味道就这样简单易得 。
食材：面条、小青菜、生抽、麻油 。
做法：
1.烧开水 ， 加点盐 。烫熟小青菜 。
2.下面条 ， 经常点些冷水 。保持微沸的状态 。煮至面条软熟 。
3.大碗里放生抽和麻油 ， 冲入沸水（不是煮面的水） 。放入面条和小青菜即可 。
| 6.萝卜汤面 |
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