『』不要只惦记野菜了，这六种时鲜一样不能错过！
四季的变迁 ， 潮水的涨退 ， 每个时令都有当季的时鲜 。皮皮虾
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皮皮虾
经过一个冬季的蛰伏 ， 不仅是草长莺飞、万物复苏 ， 就连海洋里的生物也告别“冬眠”模式 ， 开始活跃了起来 。
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每年这个季节的海鲜市场都分外热闹 ， 各类海鲜“争奇斗艳” ， 但皮皮虾可以是当之无愧的C位出道 ， 成功斩获荣成人的味蕾 。
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春季是皮皮虾的产卵季节 ， 此时其肉质格外肥美鲜嫩 ， 食用口感味道最佳 。而到了休渔期 ， 就很难吃到肥美的皮皮虾了 。刀鱼
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开春第一鲜美之肴 ， 春风十里不如你 。刀鱼与河豚、鲥鱼并称“长江三鲜” ， 均为长江洄游鱼类 。而刀鱼上市最早 ， 又因肉质细嫩、丰腴鲜美位列三鲜之首 。宋朝诗人刘宰曾设刀鱼宴饯别友人 ， 并赋诗"芼以姜桂椒 ， 未熟香浮鼻" ， 称赞刀鱼味美 。
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刀鱼又分为江刀、河刀、海刀 ， 以江刀为最鲜美 ， 但长江禁捕 ， 目前市面上多是海刀 。青口
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青口
青口肉味鲜美 ， 营养丰富 ， 被称为"海中鸡蛋" 。清明和中秋前后青口最肥 ， 随便在哪买都一样的好吃 。螺蛳
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虽然螺蛳一年都有 ， 但是唯有此时的螺蛳 ， 肥而不腻、韧而不老 ， 是螺蛳中的上品 。正所谓清明螺 ， 赛肥鹅 。生蚝
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民间有句俗谚“冬至到清明,蚝肉肥晶晶”从冬至开始到次年清明的生蚝最为肥美 。它称为“海里的牛奶” ， 丰腴肥美的蚝肉清甜甘美,浓郁的海水,弹牙爽脆的裙边 ， 其富含大量蛋白质和人体所缺的锌让众多吃货对它欲罢不能 。扇贝
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扇贝味美众人皆知 ， 四月正是新鲜扇贝开始上市的时间 ， 鲜嫩多汁的口感搭配蒜蓉酱 ， 就算春季变得敏感的肠胃也能任性的享受美食 。
【『』不要只惦记野菜了，这六种时鲜一样不能错过！】除了刀鱼 ， 其他我都吃过啦 ， 哈哈哈！不要问我为啥没吃刀鱼 ， 太贵...
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