阿兰说美食@精选美食：五花肉炒腐竹、培根土豆卷、芹菜炒金针菇、肉末蒸蛋
大家好我是阿兰 ， 一位资深的美食爱好者 ， 自从踏入美食这个行业开始 ， 我们就肩负着烹饪美食的责任 ， 这无关经验与立场 ， 更何况爱美食之心 ， 人皆有之 ， 中华美食在中华民族流传了5000年之久 ， 沉淀出了无比的光辉 ， 这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的 ， 这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的 ， 在别人眼里可能是山珍海味 ， 生猛海鲜 ， 可是在我的眼里 ， 美食也可能会是路边摊的臭豆腐 ， 所以 ， 不喜欢的 ， 就扔掉 ， 讨厌的人 ， 就拉黑 ， 不开心的时候 ， 就睡一觉 ， 看腻了的照片 ， 就删掉 ， 遇见喜欢的人 ， 就表白 ， 饿了 ， 就去吃最喜欢吃的美食 ， 人生那么短暂哪有时间让你去犹豫 ， 那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧
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五花肉炒腐竹
材料：五花肉300克、腐竹150克、姜4片、葱4棵、蒜4瓣、干辣椒4个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡粉2克
做法：
1、大盆中加一勺盐和适量温水 ， 放入腐竹泡25分钟 。
2、五花肉切薄片 。
3、姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段 。
4、泡发的腐竹挤干水分后切段 。
【阿兰说美食@精选美食：五花肉炒腐竹、培根土豆卷、芹菜炒金针菇、肉末蒸蛋】5、锅内热油 ， 下五花肉小火煸炒 。
6、炒至五花肉出油表面微黄时 ， 加入姜、蒜、干辣椒炒香 。
7、再加入一勺豆瓣酱翻炒 。
8、调入适量生抽、老抽炒上色 。
9、将腐竹放入锅中翻炒几下 ， 加适量清水上盖焖三四分钟 。
10、最后放入葱段 ， 调入适量鸡粉 。
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培根土豆卷
材料：培根、土豆、黄油、黑椒
做法：
1、把土豆切片然后煮熟 ， 拿出锅后加上黄油粘碎 ， 土豆和黄油搅拌均匀 ， 加适量的黑椒 ， 不喜欢吃辣也可以不加；
2、把土豆泥卷进培根里面 。 土豆有粘性 ， 和其他食材相比 ， 不需要用牙签固定 ， 喜欢味道重一点 ， 可以在培根面上铺一点酱料 ， 放进200度烤箱大概15-20分钟 ， 培根边上稍微焦和卷就可以出炉了 。
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芹菜炒金针菇
材料：猪里脊肉丝、金针菇、芹菜、红椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、香油
做法：
1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡 ， 捞出淋干水分备用 。
2、小芹菜洗净切断 ， 红椒切丝 。
3、里脊肉切丝 ， 放少许盐、胡椒粉、淀粉、油 ， 再加少许水搅拌均匀腌制一下 。
4、锅内放油 ， 热后放蒜片和姜丝爆香 ， 放入腌制好的肉丝翻炒 。
5、肉变色后放入芹菜翻炒 。
6、放入金针菜翻炒、最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可
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肉末蒸蛋
材料：猪瘦肉100g、蛋羹一碗、热水适量 ， 香菜适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、甜面酱适量 。
做法
1、将香菜、葱姜切成碎 ， 辣椒切成小段 ， 再将猪肉绞成馅 。
2、热锅倒油 ， 不用很多 ， 八成热的时候将肉末倒入锅中 ， 煸炒出香味 。 之后加入切好的葱姜辣椒碎 ， 继续翻炒 。
3、炒出香味后加入一小勺甜面酱 ， 继续翻炒(因为甜面酱偏咸 ， 没有加盐)加入香菜 ， 翻炒 ， 关火出锅 ， 浇在蒸好的蛋羹上即可食用 。
这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里 ， 如果觉得喜欢 ， 请动动发财的小手点下关注哦 ， 感谢您的支持 ， 想做给家人吃也可以收藏 ， 每天都会为大家分享好吃的美味 ， 如有不足之处 ， 还请多多指正
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