「」@淮北人 土豆肉末蒸蛋做法
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家常菜谱分类
香味菜品口味
蒸主要工艺
10-30分钟所需时间
简单制作难度食材明细
土豆1个
鸡蛋2个
猪肉馅100g
香葱一棵
辣椒油（可有可无）少于
盐少于
生抽少于土豆肉末蒸蛋的做法详细步骤
第1步肉馅中倒入葱花 ， 盐 ， 生抽和少于清水 ， 混合搅匀成模糊状~土豆去皮洗净切成小丁~
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第2步将土豆与肉馅混合搅拌均匀~将搅拌均匀的土豆肉末倒入碗中（如果用烤箱 ， 则碗需耐高温；蒸锅无所谓）
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第3步将两个鸡蛋分别磕入碗中~送入烤箱中 ， 选择蒸汽模式 ， 110度 ， 15分钟（也可以用普通蒸锅来完成 ， 时间差不多）
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第4步待鸡蛋和肉馅都凝固了 ， 取出 ， 依据个人口味倒入少于生抽调味料 ， 撒上葱花点缀；若能吃辣 ， 淋上少于辣椒油 。
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