『』火爆全网的网红早餐！在家10分钟搞定，好吃营养，颜值超高( 二 )
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然后将蛋液均匀倒入锅内 。
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撒上芝士碎 ， 小火焖5-6分钟 。
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中间开盖撒黑胡椒粉 。
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待蛋液凝固后 ， 就可以出锅啦 。
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▼ 4.装盘享用：啧啧 ， 看看这配色 ， 简直就是“健康”二字本人了！大早上就看到这么色彩斑斓的早餐 ， 真的是全身上下都充满了干劲啊～
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腌制后的虾仁一丝腥味都没有 ， 清脆爽口 。再搭配上柔软绵密的牛油果 ， 两种截然不同口感的融合 ， 竟然如此地搭！
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大家烘蛋的时候要注意火候 ， 做出来的蛋才会湿润嫩口 ， 浓郁饱满的蛋香味 ， 包裹着虾仁和牛油果的清甜 ， 口感浓烈又温柔 。
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现在吃牛油果的朋友越来越多啦 ， 不仅因为它营养价值很高 ， 同时也是一个很百搭的食材 。但其实蛮多朋友都不太清楚怎么挑牛油果 ， 下面就教教大家一些小技巧吧～
在挑选牛油果时 ， 不要被它绿油油的美丽外表给蒙蔽了 ， 并不是绿色越鲜艳的越好哦~牛表皮是绿色的说明还未成熟 ， 打开后果肉坚硬、又苦又涩 ， 无法入口 。
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那我们如何才能挑选出成熟美味的牛油果呢？
1.眼看：成熟的牛油果褪去了鲜绿的颜色 ， 颜色开始由深褐色逐步变黑时 ， 就是它的最佳食用时机；
2.按压：如果按起来很硬或者按起来很软的 ， 就说明牛油果未成熟或者过于成熟 。要挑软硬适中 ， 稍微可以感觉按得动的 ， 那是最佳的食用状态 。
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当天食用就买黑褐色的牛油果 ， 如果不着急吃 ， 可以买鲜绿色的牛油果 ， 等放个几天变色后就可以吃了（不要冰箱里哦 ， 不然会一直熟不透） 。
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