「博闻焦点」清明之后，豆芽真鲜美，教您豆芽炒粉小技巧，粉条不成坨也不粘锅
【「博闻焦点」清明之后，豆芽真鲜美，教您豆芽炒粉小技巧，粉条不成坨也不粘锅】欢迎大家观看二姐这篇教您做豆芽炒粉条不成坨的文章 。 本图文为二姐美食原创作品 ， 严禁转载与抄袭 。 如果有美食方面的想法 ， 欢迎大家和我交流！二姐美食 ， 教你做家常美味 。
二姐心得之如何做不成坨的豆芽炒粉
清明节后 ， 豆芽现在很新鲜 ， 所以二姐也给家人做点美味的豆芽炒粉吃 。 吃豆芽炒粉的时候 ， 豆芽做出来的味道比较清脆而粉条特别入味 ， 并且做出来的效果根根分明还不会成坨才是比较好的 。 但是大家在做豆芽炒粉的时候也会出现点小问题的 ， 那就是粉条特别干而且还黏糊糊的成一坨 ， 这样做出来的口感和样子都打了很多折扣的 。 做这道豆芽炒粉的话 ， 二姐认为还需要用点小技巧才可以做出来 ， 二姐用一些方法来做豆芽炒粉之后 ， 家人看着这道豆芽炒粉都说看起来不错 ， 而且吃着一碗米饭很快将这一盘子豆芽炒粉都吃完了 。 因此二姐也和大家分享一下豆芽炒粉不成坨的一些方法 ， 那就和大家分享一下 。
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二姐做豆芽炒粉的优势
1、豆芽爽口而且粉丝还不会粘锅
这道豆芽炒粉做出来的豆芽味道很脆爽 ， 吃着的时候也不会软塌塌的 。 并且粉丝不发干还不会粘到锅里面 ， 这样粉丝就非常细腻也不会焦黄了 ， 所以这也是二姐推荐这道不粘锅的豆芽炒粉的一个特点 。
2、做法简单
二姐做这道豆芽炒粉虽然看起来精致而且豆芽和粉丝都根根分明 ， 但是这道豆芽炒粉的做法并不会特别难的 。
不粘锅还脆爽的豆芽炒粉的做法
【所需的食材】
主材： 猪肉半斤、豆芽一碗、粉丝一把 。
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辅材：葱段少许、蒜适量、小辣椒少许、食用油适量、食盐少许、十三香适量、酱油少许 。
【开始做不粘锅还好吃的豆芽炒粉】
1、首先我们把粉丝进行焯水 ， 粉丝焯水的时候我们要注意焯水一小会即可出锅 ， 大概焯水到七八分熟 ， 然后放入清水中浸泡一会 。
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2、接下来我们要做的就是将猪肉切成碎块 ， 随后将葱、小辣椒以及姜都清洗干净切成小碎块 。
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3、锅中加入适量的食用油 ， 油温热起来后将姜末和小辣椒放进去翻炒 ， 随后加入猪肉粒翻炒均匀 。
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4、随后我们将豆芽放进去 ， 再加入粉丝以及十三香、酱油等调味料 。
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5、将锅中食材和调味料都翻炒均匀做熟之后 ， 我们就可以准备出锅了 。
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大家看下二姐做出来的不粘锅的豆芽炒粉的效果 ， 是不是感觉还不错呢？
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小贴士
1、粉丝焯水有技巧
把粉丝焯水的时候 ， 因为后面还需要做豆芽炒粉 ， 因此我们不要焯水到全熟 ， 然后将粉丝放到水中一直到做豆芽炒粉 ， 粉丝就不会团成一团了 。
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