「食姑凉」又馋卤味了？教你秘制卤鸭翅、鸭架，学会卤什么都好吃( 二 )
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8、炖煮到什么时候最好呢 ， 就是当汤汁慢慢将要被收干的时候 ， 将火调成大火 ， 这时候容易糊锅 ， 要进行不停的翻炒 ， 不要不管它哦；
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9、关键步骤来了 ， 那就是出锅的时间 ， 其实 ， 这时候很好分辨 ， 只需要锅中的水分收干就可以啦！
【「食姑凉」又馋卤味了？教你秘制卤鸭翅、鸭架，学会卤什么都好吃】【烹饪小贴士】：
1、制作过程中 ， 朋友们可以依据自己的喜好来进行制作美味 ， 比如说喜欢咸的可以稍微多放点盐 ， 喜欢辣的可以多放点辣椒 ， 这些根据自己的口味来；但是这里需要提醒大家的是放入少量糖在其中是可以提鲜去腥的；
2、再有我们的火候也是十分重要的 ， 我们这次制作的鸭架、鸭翅也不例外 ， 一定要用小火力来进行制作；
3、当卤鸭架出锅后不要直接食用 ， 尽量等冷却后再进行食用 ， 这样更加的入味 ， 香嫩；
4、还有需要注意的是煮的时候要试试味道 ， 这样的目的是根据自己的口味进行调味 。
【图片来源】：美食生活家
【文案编辑】：王伟
#春日美食大赛#
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