【】木须肉这样做，香气浓郁，口感丰富，家人都爱吃！
木须肉北方家常名菜 。其色绿、黄、红、白、黑五色相间 ， 其质软、嫩、滑、爽 ， 香气浓郁 ， 咸鲜可口 。
木须肉
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【【】木须肉这样做，香气浓郁，口感丰富，家人都爱吃！】食材：猪里脊肉、干木耳、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、小葱、蒜瓣、生姜 ， 老抽 ， 盐 ， 淀粉 ， 料酒 ， 食用油 ，
做法：
1、猪里脊肉洗净切薄片 ， 木耳用温水泡发洗净 ， 鸡蛋打散 ， 胡萝卜去皮洗净 ， 黄瓜洗净 ，
2、胡萝卜和黄瓜先斜着切段 ， 再竖切片就是菱形的形状备用 ，
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3、里脊肉放入少许盐 ， 适量淀粉和料酒腌制十五分钟 ， 葱切葱花 ， 姜蒜切片 ，
4、起锅烧水 ， 水开后 ， 把木耳和胡萝卜放入锅中焯水捞出
5、起锅烧油 ， 油热后放入蛋液 ， 快速翻炒至未完全凝固时装盘备用
6、调汁：一汤勺酱油 ， 1勺盐 ， 少许淀粉 ， 2汤勺清水混合
7、起锅烧油 ， 油热后 ， 放入姜蒜爆香 ， 放入里脊肉翻炒至变色
8、放入胡萝卜 ， 木耳翻炒均匀 ， 再放入黄瓜和鸡蛋翻炒均匀 ， 倒入调好的汁勾芡 ， 待汤汁快收干时撒点葱花出锅 。
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