「」这7种海鱼，最受沿海地区喜欢，做法简单，味道鲜甜，你都吃过吗( 二 )
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第七种 ， 各种石斑鱼 。石斑鱼 ， 是人人都认识的高贵鱼种 ， 而在潮汕和闽南地区 ， 最常见的应属青石斑 。
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石斑鱼肉质结实 ， 细嫩有嚼劲 ， 鱼皮有胶质 ， 被称为美容鱼 。野生的价格一斤在150左右 ， 鱼头经常被拿来做鱼头煲 ， 而鱼肉拿来切片烫火锅 。
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