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[]水晶木瓜冻的作法详解

【[]水晶木瓜冻的作法详解】[]水晶木瓜冻的作法详解
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所需材料：木瓜、椰汁、鱼胶粉、白糖
制作步骤：
1.原料图 。
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2.鱼胶粉加50g水搅拌彻底入微波炉叮20秒 。
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3.椰汁倒入奶锅 ， 烧至微开 。
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4.加入鱼胶粉液 ， 搅拌到完全融化 ， 关火放凉 。
5.将木瓜切去顶部 ， 用勺子将内部的籽慢慢挖出 。
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6.椰汁液体过筛 ， 倒入凉了的椰汁 。
7.放入冰箱冷藏4小时以上 。
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8.取出后切片食用 。
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温馨提示：
1 ， 鱼胶粉就是凝固剂 ， 也可以用吉利丁片 ， 一片5g ， 用三片 。但是要提前用冷水浸泡放入冰箱泡到软 。
2 ， 木瓜最好选择成熟度比较高的 ， 软甜又好吃 ， 不建议用半熟木瓜 。
3 ， 甜度根据自己口味来 。
4 ， 鱼胶粉快速用的方式就是放入微波炉 ， 会融化成一体 。如果没有微波炉 ， 就用温水搅拌彻底 ， 然后过筛一次后用 。


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