「白鲸出海」疫情期间Zomato、Swiggy订单量猛跌70%
据投资者、企业和餐厅向《经济时报》（EconomicTimes）反映 ， 新冠肺炎（covid-19）疫情引发的封锁期间 ， 消费者就餐需求减退 ， 热门餐厅关门歇业 。 在过去的十天里 ， Zomato和Swiggy的在线外卖配送订单量下跌了70% ， 降至每天100万份以下 。 
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“此前的日均配送量稳定在250万单的水平 ， 目前我们的日订单量低于100万单 ， 这一数字正在小幅度上升 ， ”外卖配送行业的一位投资者说道 。
根据RedSeer咨询公司（RedSeerConsulting）的数据 ， 在3月的前两周 ， 即封锁前的两周时间里 ， 外卖配送订单量下降了20% 。 该公司预计 ， 未来订单量将进一步下降 ， 但没有说明确切数字 。
封锁令实施之初 ， 各大外卖应用便遭遇瓶颈 ， 配送人员据说还受到了警察的骚扰 。 Swiggy表示 ， 约60%-70%的城市仍未开放食品配送服务 ， 包括维扎格、瓦多达拉、古瓦哈蒂和印多尔等主要城市 。 然而 ， 外卖配送应用还面临着其他挑战 ， 包括重新取得消费者对食品卫生的信任 ， 以及吸引更多的餐厅加入平台 。
“这段时间 ， 可能只有不到20%的餐厅开门营业 ， 而且即便只有少数餐厅营业 ， 每家餐厅的订单量只有正常水平的40%左右 。 ”印度全国餐厅协会（NationalRestaurantAssociationofIndia）主席阿努拉格·卡特里亚尔（AnuragKatriar）表示到 。
【「白鲸出海」疫情期间Zomato、Swiggy订单量猛跌70%】卡特里亚尔自己拥有eGustibusHospitality餐厅 ， 以及NeelkiBiryani、IndigoBurgerProject和IndigoDeli等多个配送品牌 。 但在疫情封城期间 ， 他也关闭了自己的企业 。
Dominos在封锁期间仍然保持运营 。 该公司正利用部分基础设施来运送食品杂货等必需品 ， 以提高配送员的利用率 ， 同时借此获取业务运营的地面宵禁通行证 。
然而 ， 大多数其他的知名品牌都选择关门歇业 ， 包括Truffles、OlivePizzeria、Olive、MonkeyBar、SodaBottleOpenerWala、FattyBao、SmokeHouseDeli、SaltWaterCafé、Socials和SmokeHouseDeli等 。 而对于《经济时报》的问询邮件 ， Zomato则并未给予回应 。
同样的趋势也在中国上演 。 作为中国最大的食品配送供应商 ， 美团点评（MeituanDianping）披露其2月份食品业务销售额下降了一半 。 对于仰赖美团点评投资的Swiggy而言 ， 礼宾服务和杂货配送服务等其他业务条线可能会略微提高整体利用率 。
Swiggy和Zomato都表示有兴趣提供杂货和必需品配送服务 。 Zomato与旁遮普省政府合作运送必需品 ， 并与Grofers达成合作 ， 从小杂货店发货 。
印度的食品配送市场曾一度迅速增长 ， 去年10月的日均订单量维持在320-350万之间 。 此后 ， 受多种因素的影响 ， 包括折扣力度趋于合理、UberEats被Zomato收购等 ， 这一趋势有所放缓 。
今年1月 ， Uber将日均订单量达到47万件的UberEats业务出售给了Zomato ， UberEats不再以独立品牌运营 ， 其后印度食品配送市场的总订单量下降了7% 。 然而 ， 直到疫情爆发引发封锁之前 ， 两家平台都保持了1-2%的增长率 。
本文编译自Zomato,Swiggysee70%dropinordersamidlockdown 。
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