@多吃这几种食物，不运动也可以让你瘦瘦瘦！( 二 )
独特的味道为肠道大扫除
韭菜
放置后令硫化合物与叶绿素发挥双重功效
韭菜的绿色色素成分正是来源于叶绿素 ， 进入人体后能将肠道内的毒素一一清除 ， 而韭菜独特的味道来自硫化合物 ， 能令肝脏功能保持正常 ， 令毒素不能堆积 。
这一种硫化合物叫做“蒜素” ， 能促进人体对维生素B1的吸收 ， 从而提高糖质的代谢率 。秘诀就是将韭菜切好后 ， 在常温下放置10分钟 ， 其功效就能得以提升;若放置15-30分钟的话 ， 蒜素就会逐步转化成抑制血糖值上升的二硫化物 ， 以及预防血栓的三硫化物 。另外 ， 韭菜中的维生素A、维生素C、维生素E的含量也相当丰富 。
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