『饺子皮』原创 皮薄馅多饺子，每一口都是满足！
北京联盟_原题是：皮薄馅多饺子 ， 每一口都是满足！
孩子从小不太爱吃瘦肉 ， 更不愿意吃葱蒜生姜等 。即使孩子偶尔吃点瘦肉 ， 但她将肉的味道吃掉 ， 肉渣根本不吞下去 。为了让孩子能将肉都能吃进肚里去 ， 只好“不择手段”了 。那么就给孩子做款瘦肉饺子吧 ， 皮薄馅多 ， 营养健康又美味！
1 ， 先来准备肉馅 ， 买了3斤多的前腿肉 ， 先切成小块 ， 再慢慢的剁碎 。将剁碎的瘦肉放入碗中 ， 加点料酒生抽耗油 ， 盐 ， 鸡精 ， 往一个方向搅拌均匀 。
将生姜葱洗干净 ， 然后将韭菜切碎 。将韭菜倒入瘦肉中搅拌均匀即可 。放入冰箱腌制30分钟 。
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2 ， 买来饺子皮 ， 用擀面杖擀饺子皮 ， 将它们擀成中间稍微厚一点 。
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3 ， 将饺子皮包上馅料 ， 先把边缘捏合 ， 防止露馅 。接着两拇指交叉压边缘 ， 用力往中间挤 。这样饺子就捏好了 。
做好的饺子要及时的盖住或者是放冰箱冷冻 。防止表皮变干 ， 影响口感 ， 冻好的饺子随吃随煮 。
4 ， 先将锅内放入少量的油 ， 再将饺子慢慢放入锅中 ， 不断的翻锅 ， 防止糊锅 ， 等煎至金黄 ， 再放入少量的水烧干 ， 这样皮薄馅多的饺子就做好啦 。
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【小提示】：
1 ， 饺子皮如果自己擀的 ， 那么饺子皮会更好吃 。
2 ， 饺子馅不能包太多 ， 否则容易露馅 。
3 ， 做饺子馅可以根据个人口味调制 。
【『饺子皮』原创 皮薄馅多饺子，每一口都是满足！】4 ， 包好的饺子要立即盖住或者放入冰箱 。
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