【】“吃货”们看这里！第三届“锁余龙虾节”18日开幕
采访人员近日了解到 ， 第三届“锁余龙虾节”将于3月18日至6月30日亮相苏果旗下26家门店 。3月8日开启的预售已受到消费者欢迎 ， 日均销量达到2000斤 。
“疫情期间宅家里这么久 ， 早就想一饱口福了 ， 没想到3月份的小龙虾味道完全不输5月 ， 准备多买点给家人尝尝 。”正在苏果将军大道店品尝小龙虾的孙先生告诉采访人员 。在门店熟食区 ， 采访人员看到摆放整齐的十三香龙虾、蒜香龙虾、清水龙虾、梅干菜龙虾…… ， 吸引了不少消费者驻足 。现场工作人员告诉采访人员 ， 这些熟食均是由持证上岗的星级饭店大厨现场加工而成 ， 带给大家“星级”美味 。
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尽管3月份不是小龙虾集中上市期 ， 但“锁余龙虾节”仍然做到了好吃不贵 。采访人员在现场看到 ， 多种口味的龙虾礼盒 ， 内装3斤规格为1两/只的小龙虾 ， 每盒仅售168元 ， 而星级美味的熟食则分为两个套餐出售 ， 由十三香龙虾、酸菜鱼、香酥毛刀鱼、蒜泥花甲组为A套餐 ， 由蒜泥龙虾、苏式熏鱼、椒盐野生小黄鱼、香辣小螺组为B套餐 ， 两种套餐售价仅为98元 。
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除了价格实惠外 ， “锁余龙虾节”在保障食品安全方面也是做足了功课 。所有上架苏果门店参与活动的小龙虾均在收购、物流、进场等环节 ， 经过三轮检测 ， 层层把关（重点关注寄生虫、新鲜度、重金属、兽药残留等方面） 。“只有检测合格的小龙虾才能顺利参加本次龙虾节 ， 以确保小龙虾的品质 。”现场工作人员告诉采访人员 。此外 ， 由于这批小龙虾主要产自盱眙 ， 产地本身具有水源充足、水质优良、无污染净水养殖的优势 。
据悉 ， 作为“锁余龙虾节”的主办方 ， 南京锁余水产品有限公司是集商贸、餐饮和养殖为一体的大型贸易公司 ， 拥有30多年水产经营经验 ， 常年面向宾馆、饭店、食堂及各大中型购物超市等单位 ， 为客户提供优质的高中档海鲜、水产、冻品等商品的配送和加工服务 。公司拥有成熟的水产经营团队 ， 以及专业的冷链运输体系 。自2018年公司联合苏果在门店举办第一届龙虾节以来 ， 以品质安全、口味独特、价格实惠等特点 ， 收到大量消费者的好评 ， 销量年年攀升 。
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锁余公司总经理高锁余告诉采访人员 ， “今年的龙虾节上线苏果26家门店 ， 均有礼盒售卖 ， 其中 ， 在苏果将军大道店、中山北路店、黄金海岸店、亚东新城店、银城东苑店五家门店有星级大厨进行现场加工 。在这个特殊时期 ， 我们希望能通过美味的小龙虾 ， 满足广大消费者对优质生鲜商品的消费需求 ， 助力幸福美好生活 。”
【【】“吃货”们看这里！第三届“锁余龙虾节”18日开幕】江苏经济报采访人员曾伟
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