潇湘晨报网：分餐制再难也要推行
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《北京青年报》4月6日评论刊发《推进分餐制不妨从易到难分阶段实施》 ， 作者的意见很好 ， 笔者深以为然 。
新冠肺炎疫魔横空出世 ， 搅得周天寒彻 。 恩格斯说得好：“一个聪明的民族 ， 从灾难和错误中学到的东西会比平时多得多 。 ”中华民族是聪明的民族 ， 经过此次疫情 ， 我们已经在反思自己的一些习惯或曰陋习了 。 首当其冲的是病从口入 。 首都文明办联合北京市卫健委发出倡议 ， “公筷公勺摆上桌 ， 分餐进食好处多” 。 国人的观念是喜合厌分 ， 众人的筷子在一个盘子里搅和 ， 很不卫生 ， 剩了菜也不好处理 ， 如果实行分餐制 ， 即便剩菜 ， 也是好处理的 。
我家二十多年前就实行“分餐制”了 。 那时我刚退休 ， 孩子已单过 ， 家里就我和老伴两人 ， 吃饭快慢不一 ， 常常剩饭菜 。 就想出分餐的办法：做饭前估算好分量 ， 以期吃饱吃好不剩饭菜 。 饭菜上桌 ， 一分为二各吃各的 ， 光盘！我和老伴儿分开吃 ， 初衷是不用谦让 ， 不剩饭菜 ， 现在看是歪打正着了 。 我家的“分餐制” ， 竟然超前二十几年 ， 够酷！
诚如评论所说 ， 疫情来了“分餐”容易 ， 疫情过后可能反弹 。 分餐再难 ， 也要咬紧牙关硬推 ， 家里、外头都要分餐 ， 特别是所谓饭局 ， 虽是熟人 ， 健康状况未必清楚 ， 如果说以前不好意思分餐 ， 现在有了正式要求 ， 大大方方分餐好了 。 当分餐制成为自觉习惯 ， 就不能容忍不分餐了 。 相信那一天终究会到来 。
【来源：青瞳视角】
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