【QGV】在家做的几道下饭菜，营养美味，简单易学，一家人吃的很满足
中国饮食文化历史悠久 ， 烹调技艺精湛 ， 闻名寰宇 ， 在世界上素有“饮食王国”之美誉 ， 中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分 ， 也是一种宝贵的旅游资源 。有人说幸福不是长生不老 ， 不是花天酒地 ， 不是权倾朝野 ， 幸福只是每一个美好愿望的达成 ， 当你想吃的时候就有的吃 ， 想被爱的时候有人来爱 ， 可以这么说 ， 在如今的社会中 ， 饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的 ， 是体现人们对于生活的热爱 ， 彰显自我 ， 追求高雅 ， 主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味 ， 希望大家喜欢！
虾仁炒青椒
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食材：虾仁青椒、蒜姜盐、料酒水淀粉
做法
1.虾仁洗净控干水放入料酒 。放少量的水淀粉拌匀待用 。
2.蒜切末 ， 青椒切斜片 。
3.热锅放入青椒 ， 蒜 ， 盐 ， 将青椒炒至断生了 ， 出锅 。将锅洗净 ， 热锅放油 ， 油温5--6成热时放入虾仁炒熟放青椒炒匀 ， 放入少量的水出锅 。
茄汁藕片
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食材：莲藕、葱姜、油、番茄酱、白糖、盐、生抽
做法：
1、新鲜莲藕洗干净去皮切薄片 ， 再用清水冲洗两遍 ， 冲掉藕中多余的淀粉；葱姜切末；
【【QGV】在家做的几道下饭菜，营养美味，简单易学，一家人吃的很满足】2、热锅凉油 ，放入葱姜末爆香；爆香后加入番茄酱翻炒；倒入少许水；再加入白糖熬煮一分钟；放入莲藕片进去翻炒；
3、翻炒几下后加入盐、生抽调味 ，最后大火收汁即可盛入盘中即可 。
红烧鸡爪
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做法
1、准备鸡爪、姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、小葱白、葱绿、生抽、老抽、盐、糖、油 。
2、鸡爪剪去指甲洗净 ， 入锅中穿烫一下 ， 沥出备用 。姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好 。
3、热锅入油 ， 油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香 ， 转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒 。加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色 ， 然后加一小碗水加盖转大火烧开 。
4、烧开后开盖尝尝水的咸淡 ， 加盐调节 ， 然后加盖转小火烧至软并入味 。大火收干汁水 ， 撒入葱绿起锅 。出锅 。
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