『』爱吃油条不用买，教你在家自己做，干净卫生，做法简单易学
中国的饮食丰富多样 ， 就拿早餐来讲 ， 每个地区都有着自己的特色 ， 而对于我们北方人来讲 ， 其中最经典的搭配莫过于豆浆油条 ， 油条吃起来香脆美味 ， 而且吃起来非常方便 。平时大家清早起来 ， 来到早点铺子吃上一份热乎油条 ， 一天的工作就正式开始了 。
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不过有很多朋友觉得 ， 早餐店中的油可能反复利用 ， 吃起来对健康有害 ， 想要自己在家里做 。其实油条的制作方法并不难 ， 只不过过程比较多 ， 这里就给大家分享一份教程 ， 让你自己在家也能做出美味油条 。
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因为是自己吃 ， 我们将材料准备的更丰富一些 ， 准备半斤小麦粉 ， 一盒鲜牛奶 ， 酵母一勺 ， 苏打粉半勺 ， 食盐一勺 ， 花生油25g 。首先我们在锅中加入适量的温水 ， 牛奶不开封放入锅中烫热 ， 然后将酵母和苏打粉放入盆中 ， 加入热牛奶进去 ， 然后将酵母和苏打粉融化均匀 。
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这时将面粉倒入盆中 ， 如果加入面粉之后过稀 ， 可以再补充些面粉进来 ， 然后开始用手搅拌 ， 当面粉凝结成面糊之后 ， 开始用手揉搓 。为了让面团更加光洁 ， 可以适量涂抹食用油 ， 然后用力揉搓 ， 当面团变得光滑细腻后 ， 在面团上盖一个保鲜膜 ， 将面团放置一个半小时醒面 。然后我们再次进行揉搓 ， 将面粉揉搓更为劲道光洁 ， 此时面团已经发酵差不多了 。
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等时间差不多之后 ， 将面团切开 ， 然后将面摊成一公分厚的面片 ， 再用刀将面给切成长六公分 ， 宽两公分的条状 ， 在将两个条叠放在一起 ， 然后中间用筷子压紧 ， 同时将面片旋转一圈 ， 这样面片就不容易散开 。
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当我们将面剂子都做成型之后 ， 在锅中倒入适量的花生油 ， 当油温达到八成热开始冒烟时 ， 将油条剂子放在锅中炸 ， 为了防止将油条炸焦糊 ， 炸的过程要调成中小火 ， 炸的过程中不要随意翻动 ， 当油条炸成金黄时就可以捞起来 。
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以上就是家庭版的炸油条 ， 没有各种添加剂 ， 而且也非常干净卫生 ， 制作的难度不是太大 ， 主要是步骤比较多 ， 掌握好这些之后 ， 我们在家也能做出美味的油条！不知道朋友们喜欢吃吗？
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