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花菜@几道下饭菜，色香味俱全，招待客人倍有面子，学会了露两手吧！

中国饮食文化历史悠久 ， 烹调技艺精湛 ， 闻名寰宇 ， 在世界上素有“饮食王国”之美誉 ， 中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分 ， 也是一种宝贵的旅游资源 。有人说幸福不是长生不老 ， 不是花天酒地 ， 不是权倾朝野 ， 幸福只是每一个美好愿望的达成 ， 当你想吃的时候就有的吃 ， 想被爱的时候有人来爱 ， 可以这么说 ， 在如今的社会中 ， 饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的 ， 是体现人们对于生活的热爱 ， 彰显自我 ， 追求高雅 ， 主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味 ， 希望大家喜欢！
干锅花菜
花菜@几道下饭菜，色香味俱全，招待客人倍有面子，学会了露两手吧！
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【花菜@几道下饭菜，色香味俱全，招待客人倍有面子，学会了露两手吧！】食材：有机花菜 300g ， 五花肉 150g ， 菜籽油， 盐， 葱， 姜 ，蒜 ，料酒， 生抽， 老干妈 ， 青椒 ，红椒
做法：
1、锅里水开后 ， 放入少许油和盐 ， 将掰开的有机花菜放入 。
2、水再次煮开后20秒 ， 将花菜捞出 ， 放入清水中浸泡降温 。
3、锅里倒入菜籽油 ， 放入五花肉翻炒 ， 同时加入葱、姜、蒜 。
4、加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒 。
5、将尖椒、红椒切成菱形片 。与有机花菜一起放入锅中炒匀即可 。
香菇西兰花
花菜@几道下饭菜，色香味俱全，招待客人倍有面子，学会了露两手吧！
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食材：西兰花一颗 ， 香菇12朵 ， 酱汁料 ， 蚝油半汤匙 ， 生抽一汤匙 ， 盐适量 ， 鸡粉适量 ， 淀粉适量 ， 水适量 。
做法：
1、香菇用水泡发 ， 取一个碗 ， 放入半汤匙蚝油、一汤匙生抽、适量的盐、鸡粉、淀粉加水调成酱汁备用 。
2、香菇洗净切成条状 ， 西兰花洗净切成小朵备用 。
3、锅中放入适量的清水烧开后 ， 放入适量的油和盐 ， 放入西兰花焯熟后捞出沥干水分 。
4、把西兰花围着盘子摆放成圆形 ， 锅中倒入适量的油烧热后放入香菇翻炒至变色 。
5、加入刚才调好的酱汁 ， 翻炒至酱汁浓稠 ， 大火收汁后倒入西兰花中间 ， 可在表面撒些葱花装饰
洋葱炒肥牛
花菜@几道下饭菜，色香味俱全，招待客人倍有面子，学会了露两手吧！
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材料：肥牛；洋葱；青椒；红椒；高汤；蒸鱼豉油；老抽；蚝油；现磨胡椒粉；红薯淀粉
做法：
1、洋葱切块 ， 青椒切块 ， 红椒切块；高汤半碗 ， 加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺 ， 现磨胡椒粉适量 ， 红薯淀粉少量 ， 搅匀备用；
2、煮锅坐水 ， 水开后放入肥牛 ， 用筷子拨散 ， 关火 ， 搅动至肥牛基本变色捞出；炒锅坐油 ， 小火油五成热时放入洋葱；
3、炒出香味后加青红椒块同炒；洋葱半透明时放入肥牛 ， 翻炒均匀后加入调味汁 ， 炒匀即可 。


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