「」花生炸着吃还是煮着吃？教你正确做法，健康营养，好吃得停不下来
花生炸着吃还是煮着吃？教你正确做法 ， 健康营养 ， 好吃得停不下来 。这就是盐烤花生 。花生可以说是我家最常吃的零食之一了 ， 尤其是逢年过节 ， 家里总要准备很多炒货 ， 花生必不可少 ， 怪味儿的、盐焗的 ， 各种口味都来一些 ， 或者自己在家炸一些花生米 ， 大家坐在一起聊天看电视吃着花生喝着酒 ， 可以说是最惬意的了 。除了当零食和下酒菜 ， 花生在各大菜肴中也是常见的配菜 。花生中含十多种人体所需的氨基酸 ， 能够健脑益智 ， 对身体很有好处 ， 不过因为其油脂含量高 ， 每天吃花生也不宜过多 ， 以免摄入过多的热量 。今天介绍研考花生 ， 不用油炸 ， 更加营养健康 。盐烤花生
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By 爱糖果的美食
配料：
花生米 500克、精盐 15克
烹饪步骤：
1.花生清理掉坏果 。
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2.加入食盐 。加入清水没过花生米浸泡两个小时 。
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3.取出花生米用厨房纸吸掉水份 。
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4.放入预热好的烤箱 ， 200度烤10分钟 。
【「」花生炸着吃还是煮着吃？教你正确做法，健康营养，好吃得停不下来】
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5.取出颠翻一下 ， 烤箱调整温度为120度 ， 再烤上5-8分钟左右 。
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烹饪小贴士：
花生的选购技巧：1、看色泽时 ， 可先对整个样品进行观察 ， 然后剥去果荚再观察果仁 。良质花生果荚呈土黄色或白色 ， 果仁呈各不同品种所特有的颜色 。色泽分布均匀一致 。2、组织状态：看外观 ， 然后剥去果荚观察果仁 ， 最后掰开果仁观看子叶形态 。良质花生应带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀 ， 子叶肥厚而有光泽 ， 无杂质 。3、气味： 良质花生具有花生特有的气味 。劣质花生有霉味、哈喇味等不良气味 。4、滋味：应取花生剥去果皮后用牙齿咀嚼 ， 细品 。良质花生具有花生纯正的香味 ， 无任何异味 。劣质花生有油脂酸败味 ， 辣味、苦涩味及其他令人不愉快的滋味 。
你喜欢吃油炸花生米还是盐烤花生？
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