『餐饮』规范“网红景点”餐饮安全 杭州富阳
导报采访人员 于倩 通讯员 赵云/文
又是一年踏青赏花季 ， 为进一步加强“网红景点”农家乐餐饮食品安全监管 ， 防止人员聚集用餐引发疫情风险 ， 连日来 ， 杭州市富阳区市场监管局新登市场监管所对半山村、九仰坪、黑山顶三个“网红景点”内的十余家餐饮经营单位进行食品安全专项监督检查 。
通过检查发现 ， 三个“网红景点”内的餐饮营单位大部分已正常经营 ， 新登所检查人员对这些餐饮营单位的粗加工、厨房间、洗碗消毒间、食品仓库等场所开展了仔细检查 ， 重点检查许可资质是否有超范围、超负荷经营 ， 食品原辅料、贮存等食品安全制度是否落实到位 ， 人员是否持健康证上岗 ， 食品加工制作是否规范 ， 餐饮具是否清洗消毒到位等 。
从检查的情况看 ， 部分餐饮经营单位存在厨房间卫生不整洁、仓库内食品未离地离墙存放、餐饮具未按规定消毒保洁、三防措施不到位等问题 。 针对检查中发现的问题 ， 检查人员要求经营户立即改正 ， 同时要求经营者严格按照富阳区疫情防控期社会餐饮单位经营要求 ， 做好场所环境通风和场地消毒 ， 落实从业人员体温检测、口罩规范佩戴、洗手消毒和食品安全防控 ， 坚决禁止非法食用、交易野生动物的行为 ， 严禁圈养、宰杀、制售活禽 ， 进一步压实了餐饮经营者者主体责任 。
（责任编辑：李显杰 ）
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