[]炸糖糕最正宗的做法,掌握这几步,保证空心不流糖,简单又好吃( 二 )
10:我们取一个小剂子在手心处先给它轻轻的揉圆按扁 。
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11:再加入一勺我们调好的馅料 , 然后像包包子一样把口收紧 。
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12:再用手轻轻按压成小饼的形状 , 这样我们的生柸就做好啦 。
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13:油温烧至五成热的时候依次下入我们做好的生柸 , 全程用中火慢炸 , 中间给它们勤翻动一下确保受热均匀 。(如果不确定油温的话可以下锅前插入一根筷子 , 筷子能够立刻冒出小气泡 , 油温就差不多了)
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14:一直炸至表面金黄并鼓起大泡的时候就可以控油出锅啦 。
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这样做出的炸糖糕刚出锅的时候酥脆香甜 , 放凉以后绵甜柔软 , 而且个个空心不流糖 , 大人孩子都爱吃 。喜欢的朋友们就赶快动手试试吧 。
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