[小董美食]农村女儿回娘家蹭饭，老妈准备一桌子硬菜，晒朋友圈被点赞无数
【[小董美食]农村女儿回娘家蹭饭，老妈准备一桌子硬菜，晒朋友圈被点赞无数】大家好 ， 我是小董 ， 一个爱做饭又怕长肉的90后 ， 每天用简单的食材做出美味的菜品！
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自从有了闺女 ， 天天忙不停 ， 由于家是农村的比较冷 ， 所以现在出次门都是奢侈 ， 再加上疫情问 题都不让出门串亲戚 ， 昨天我妈打电话说想小外孙女了 ， 今天天气也比较给力 ， 一大早就起来收拾 准备回娘家 ， 准备出发的时候闺女开始拉粑粑 ， 弄脏了衣服 ， 又收拾一下就十一点了 ， 老公开车匆 匆忙忙赶到娘家都十二点了 ， 到家一看 ， 妈妈做了一桌子的菜（老公都看傻了眼 ， 在家憋了2个月从 来没吃过这么多好菜） ， 都是我爱吃的 ， 果然是亲妈啊 ， 我妈说“带孩子就是这么辛苦 ， 知道你累， 我提前做好了饭 ， 就等着抱我小外孙女” ， 下面晒晒我妈做的好菜 。
1.卤牛肉
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知道我爱吃牛肉 ， 我妈一大早就去集市买了60块钱的热乎卤牛肉 ， 刚出炉的牛肉最好吃 ， 害怕凉了 ， 我妈用笼布包起来放在锅中 。 由于是熟食 ， 直接切开 ， 上面放上几滴香油 ， 撒上一点香菜点缀一下就可以了 。
2.凉拌酱素鸭
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酱素鸭是我们这边的特产 ， 这是我爸和我老公最喜欢吃的下酒菜 ， 将豆腐皮经过专业的油炸和蒸煮 ， 做成的一道特色美味 ， 调菜的时候先切成丝 ， 然后切点黄瓜丝 ， 香菜 ， 浇上香油 ， 放点生抽 ， 搅拌均匀鲜香美味 ， 好吃到停不下来 。
3. 鸡蛋肉卷
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鸡蛋肉卷是我妈昨天自己做的 ， 害怕外面的不卫生 ， 所以每次都是我妈自己在家里做 ， 先将猪肉剁成末 ， 然后放入葱姜和调料 ， 一个方向搅拌上劲 ， 腌制半个小时 。 然后再煎鸡蛋饼 ， 将肉馅放入鸡蛋饼中卷起来 ， 外面裹一层保鲜膜 ， 上锅蒸熟 ， 吃的时候淋几滴香油 ， 放一点香菜 ， 就可以美美的吃一顿了 。
4.蒜苔炒素肠
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素肠就是我们平时吃的烤面筋的面筋 ， 买的话很便宜两块多一斤 ， 将素肠切成片 ， 蒜苔切成段 ， 切点葱花 ， 配上我妈的炒菜绝技 ， 最后出锅前再放点蚝油提鲜 ， 是不是看着特别的有食欲 。
5.煎豆腐
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父母年纪大了 ， 尤其是父亲 ， 牙口也不是很好 ， 很多硬菜都嚼不烂 ， 平时煎豆腐就成了我爸的最爱 ， 先将豆腐裹一层蛋液 ， 然后再锅中煎成金黄盛出来 ， 然后另起一锅炝个葱花 ， 放上盐和调料 ， 加点水打汤 ， 放入煎好的豆腐大火收汁之后就可以出锅了 。
6.凉拌猪脸
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猪脸是我妈买牛肉时一起买的熟食 ， 今年的猪肉可以相当的贵啊 ， 就一块肉就好几十块 ， 先将猪脸切成片 ， 然后切点黄瓜丝 ， 调个蒜汁 ， 放入调料 ， 搅拌均匀 ， 放入盘中 ， 吃一口猪肉 ， 感觉吃了一嘴钱啊 ， 不过香味四溢 ，
7.炖公鸡
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