『i黑马』小鹿茶合伙人：非常害怕瑞幸破产( 二 )
上述天津的合伙人给界面新闻举例称 ， 比如珍珠产品 ， 订货时系统默认了模型中订货的数量 ， 导致现在珍珠存货多 ， 而且很多存货中 ， 每开一袋（1kg）煮好后2小时没有使用完 ， 就得废弃掉 。
现在他的经验就是每次打开一袋只煮200-300克 ， 用量大概在3-5杯 ， 但这种操作让他在单量突然增大时又无法应对 ， 另外 ， 轻食的保质期是48小时 ， 果汁类原料的打开后废弃率也很高 。
相比于咖啡产品 ， 奶茶更依赖于人工 ， 为保证口感 ， 对人员的要求也更高 ， 业内普遍的操作是商用包装打开再分发 ， 这更考验培训、运营等环节 ， 新店培训和规范操作往往决定该店产品品质和口感 。 
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正处于审查阶段的小鹿料多多、小鹿赞赞茶商标
新产品可能叫“小鹿料多多”系列 ， 上述合伙人称暂时无法披露更多 。 界面新闻查询天眼查平台 ， 在北京瑞吉咖啡技术有限公司的知识产权一览中 ， “小鹿赞赞茶”、“小鹿料多多”等商标在今年1月7日被提交申请 ， 目前状态是“等待实质审查”阶段 。 不过对此 ， 瑞幸官方尚无回应 。
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