肺脏@肺好百病消！99岁女名医的养肺秘方，每天喝一碗，滋阴润燥( 二 )
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除了“会动”之外 ， “会吃”同样很重要 。
全国首批名老中医陈彤云陈老今年虽然已经99岁了 ， 但依旧身强体健 。她在03年也曾患过一次肺炎 ， 出院后 ， 陈老坚持锻炼和饮食调节 ， 半年后肺部阴影完全消失 ， 并且再也没有复发过 。她所采用的饮食调节法就是每天喝一碗银耳莲子羹 。
银耳莲子羹
银耳具有生津润肺、滋阴养胃等功效 ， 而且它性质平和 ， 体寒的人也可以放心食用 。另外 ， 从现代医学的角度来说 ， 银耳富含的多糖是一种生物活性物质 ， 人食用后有助于增强免疫力 。
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莲子性平 ， 味甘、涩 ， 归脾、肾、心经 ， 具有清热降火、安神养心、补脾止泻的功效 。莲子中富含维生素C、蛋白质、钙、钾、磷、莲心碱等人体所需的微量元素 ， 对于体虚者来说是一种营养佳品 。
桂花性质温和 ， 适用于慢性咳嗽、喘症等肺津不足的人群 ， 有化痰止咳的功效 ， 女性适当食用还可美容养颜、缓解痛经 。
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做法：取银耳50g泡发后撕成小朵 ， 上锅蒸熟；取莲子30g左右煮成莲子汤 。在莲子汤中倒入蒸熟的银耳 ， 再加入适量桂花蜜调味 ， 即可食用 。
有喘息胸痛、痰黏难咯、干咳少痰、潮热盗汗、手足心热等肺阴虚症状的人都可以用这碗银耳莲子羹来调理 ， 滋阴养肺效果很好 。日常也可以用它养护肺脏 ， 保健养生 。
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除了银耳莲子羹之外 ， 再给大家推荐两个养肺食疗方 。
杏仁雪梨山药糊
食材：北杏仁10g ， 雪梨1个 ， 淮山米粉、白糖适量
做法：雪梨洗净后去皮 ， 切成小块；杏仁用开水浸泡 ， 去掉外皮 。将杏仁、雪梨一起放到搅拌机内 ， 成泥状后取出 。
在杏仁雪梨泥中加少许清水、适量淮山米粉调成糊 ， 再加适量白糖调味 。最后锅中加100ml左右的水 ， 水沸后倒入调好的糊 ， 不断搅拌至煮熟即可 。
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莲藕马蹄饮
食材：莲藕120g ， 马蹄40g、白糖适量
做法：莲藕洗净去皮 ， 切掉两端藕节后切成小丁；马蹄洗净去皮后同样切丁 。将莲藕丁和马蹄丁一起放入有加热功能的豆浆机中 ， 加适量清水启动机器 ， 待完成后加适量白糖调味 。
没有加热功能的豆浆机 ， 也可用料理机将食材打碎 ， 放入锅中加水熬煮 。
【肺脏@肺好百病消！99岁女名医的养肺秘方，每天喝一碗，滋阴润燥】
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