「」无论蒸馒头还是烙饼，和面时多做1步，面食香嫩爽口不回软，真香
现在人们的生活水平提高了 ， 越来越多的人喜欢自己动手 ， 在家里制作出非常美味的食物 ， 平时老妈在家里看孩子 ， 闲着没事的时候 ， 也想打发一下时间 ， 所以就自己在家里学习蒸馒头和烙饼 ， 馒头和烙饼都是我们日常生活中经常会吃到的食物 ， 虽然买来的馒头和烙饼花不了几个钱 ， 但自己做出来的食物 ， 还是比较放心的 。
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可是很多人在蒸馒头烙饼的时候 ， 掌握不了正确的方法 ， 在家里尝试过之后 ， 感觉还没有买来的好吃 ， 甚至觉得很浪费食材 ， 所以我今天就跟大家分享一个小妙招 ， 无论是在家里蒸馒头还是烙饼 ， 和面的时候多做一步 ， 保证做出来的面食香嫩爽口不回软 ， 味道真香！
【「」无论蒸馒头还是烙饼，和面时多做1步，面食香嫩爽口不回软，真香】
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蒸馒头和烙饼的时候 ， 我们要做的第1步就是准备食材 ， 适量的面粉 ， 少许食用盐 ， 不喜欢用酵母的话 ， 也可以用食用小苏打代替 ， 把这些东西都准备好之后 ， 先把面粉 ， 食用盐 ， 食用小苏打同时放在一个干净的大盆中 ， 然后往里面倒入适量的温水 ， 搅拌均匀之后 ， 需要我们多做一步 。
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这一步的做法是非常简单的 ， 把它们搅拌均匀之后 ， 在一个大锅里面倒入适量的水 ， 用大火煮开之后放上一个笼屉 ， 然后把面团放进去发酵 ， 这就是我们需要多做的那一步 ， 发酵之后取出来 ， 在案板上平铺一层面粉 ， 然后在面团上面均匀的抹上一层食用油 ， 开始揉面 。
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把面团揉好之后 ， 可以按照自己的想法 ， 把它们切成大小相同的剂子 ， 可以蒸馒头 ， 也可以放在电饼铛里面烙饼 ， 就是因为多做了这一步 ， 才能保证做出来的面食香嫩爽口 ， 而且不会回软 ， 吃起来也是特别香的 ， 你学会了吗？
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