[美食]买蜂蜜时，不管啥牌子，只要达不到这5点，全是假蜂蜜( 二 )
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蜂蜜大部分成分是葡萄糖与果糖 ， 所以其含量总和是蜂蜜品质的指标之一 。
5.化学数据
蜂蜜大部分成分是葡萄糖与果糖 ， 所以其含量总和是蜂蜜品质的指标之一 。 依国家标准 ， 龙眼蜜果糖及葡萄糖的含量总和应在70%以上、其他种类蜂蜜则为60%以上 ， 消费者在选购时可作为参考 。
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如果标示上蔗糖量过高 ， 可能是掺加蔗糖的合成蜜 ， 或以人工喂食糖水的蜂蜜 ， 依规定 ， 龙眼蜜蔗糖含量需在2％以下、其他种类蜂蜜为5％以下 。
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