『豆果美食TB』木耳鸡肉滑蛋烩饭的用料
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【『豆果美食TB』木耳鸡肉滑蛋烩饭的用料】步骤1
所用食材
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步骤2
鸡胸肉切片 ， ?少许盐?一勺白胡椒?一点糖?一勺料理酒?少许淀粉 ， 搅拌腌制
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步骤3
木耳泡发清洗干净
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步骤4
韭黄切段 ， 切葱花 ， 切姜片
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步骤5
炒之前把木耳也放到腌好的鸡肉中抓拌 ， 让木耳表面沾上腌料
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步骤6
锅中倒油
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步骤7
倒入木耳鸡肉 ， 翻炒到5成熟 ， 盛出 。
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步骤8
锅中加油 ， 放入姜片炒香
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步骤9
炒香后加入两小碗清水
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步骤10
烧开后倒入葱末和黄酒 。 加盐加白胡椒调味 。
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步骤11
倒入之前炒好的木耳鸡肉 ， 大火烧开 。
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步骤12
烧开后倒入水淀粉让汤汁浓稠 。
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步骤13
在淋入打好的鸡蛋液 ， 注意不要马上翻动 ， 等个几秒在慢慢的推动蛋液 。 最后淋上香油出锅
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步骤14
盛上一小碗白米饭打底
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步骤15
浇上成品
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步骤16
口感滑嫩
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