「舌尖上的美食攻略」寻味普洱｜美食比拼竟叫“窝里斗”
五月的云南普洱西盟马散 ， 百花斗艳 ， 野果争宠 ， 野菜飘香 。 酸甜可口的野果 ， 生态多样的野菜、原生态歌舞 ， 醇香的水酒配上独具佤族特色的美食 ， 在野果的节日狂欢里、趁阳光正好 ， 微风不燥 ， 赴一场狂欢 ， 结一世野味情缘！
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佤族是热爱生活、精通烹饪的少数民族 ， 在2019年中国佤族木鼓节暨永俄寨第五届生态野果节活动现场 ， 窝里斗生态美食比赛可谓是整个活动的最大亮点 ， 那什么是窝里斗呢？
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【「舌尖上的美食攻略」寻味普洱｜美食比拼竟叫“窝里斗”】
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窝里斗生态美食比赛共有9支参赛队伍 ， 参赛菜品18道 ， 分别参加荤菜组和素菜组比赛各2道 ， 参赛队伍结束烹饪和厨艺展示后 ， 将各参赛队伍菜品分别盛在评委席 ， 各评委分别根据参赛菜品口味选材、造型、色泽、营养与卫生5项评分标准分别为参赛队给分 。 比赛现场 ， 参赛菜品充分展现出营养、养生、科学的特色 ， 龙爪菜炒肉、浴火凤凰、酸辣泥鳅、竹筒鱼、凉拌土鸡等一道道佤族特色美味展示在大家面前 ， 无论在传承、颜色、造型、包装、意境或者是味道上 ， 都充分体现了佤族美食的魅力 。
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